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豆?jié){夾層鍋，攪拌夾層鍋，豆?jié){蒸煮鍋須加裝攪拌裝置，采用攪拌式夾層鍋，防止豆?jié){中的淀粉成分糊鍋產(chǎn)生糊味，加熱方式最好選用蒸汽加熱，比較節(jié)約資源，從任何一個(gè)角度講都是最合適的加熱方式，豆?jié){夾層鍋在使用過(guò)程中應(yīng)該注意，國(guó)內(nèi)豆?jié){不要加太慢，防止豆?jié){沸騰溢出。豆?jié){夾層鍋
夾層導(dǎo)熱油采用320#加熱油，加熱溫度更高，更好的蒸煮炒制鍋內(nèi)的產(chǎn)品，加熱更為均勻，是熟食店鋪開店的首先設(shè)備，現(xiàn)做現(xiàn)賣，也是一大亮點(diǎn)，使用的時(shí)候插電即用，非常簡(jiǎn)單方便。
