鴨蛋高壓鍋，高溫殺菌鍋，食品殺菌鍋

鴨蛋高壓鍋，高溫殺菌鍋，食品殺菌鍋使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入殺菌鍋內(nèi)增加壓力，防止產(chǎn)品漲袋，殺菌壓力和殺菌時(shí)間、殺菌溫度都通過(guò)觸摸屏直觀的現(xiàn)實(shí)出來(lái)，全自動(dòng)電腦控制系統(tǒng)可事先預(yù)設(shè)100個(gè)左右的編程系統(tǒng)進(jìn)行保存。材質(zhì)上分為不銹鋼材質(zhì)和碳鋼材質(zhì)，現(xiàn)在不銹鋼材質(zhì)的殺菌鍋已經(jīng)沒(méi)有使用年限的限制了，碳鋼殺菌鍋在達(dá)到使用年限以后就不能使用了！并且碳鋼材質(zhì)的殺菌鍋易生銹容易污染產(chǎn)品包裝袋造成不必要的麻煩，還需要再次清洗，所以我們還是建議客戶(hù)在購(gòu)買(mǎi)鴨蛋高壓鍋的時(shí)候選擇不銹鋼材質(zhì)的最好。 
鴨蛋高壓鍋溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定曲線升溫加熱，根據(jù)不同的食品對(duì)殺菌滅菌條件的不同要求，可切換不同的升溫殺菌和冷卻系統(tǒng)。通過(guò)曲線升溫系統(tǒng)加熱避免食品經(jīng)受高溫的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，從而保證食品的口感和外觀都達(dá)到最佳狀態(tài)。

采用殺菌鍋中使用最多的水浴式殺菌鍋，這種殺菌鍋能最大限度的節(jié)約能源，降低成本，采用雙罐提前預(yù)熱，存儲(chǔ)熱水，并且儲(chǔ)水罐也是高壓罐能儲(chǔ)存100度以上的熱水，儲(chǔ)水罐外層也加裝保溫材料進(jìn)行保溫。殺菌鍋內(nèi)加裝食品之后直接進(jìn)行殺菌。

全自動(dòng)鴨蛋高壓鍋具有曲線升溫功能，殺菌更徹底，曲線升溫功能很多人不明白什么意思，曲線升溫就是全自動(dòng)殺菌鍋在升溫過(guò)程中，比如升溫到70度的時(shí)候持續(xù)保溫一段時(shí)間，升溫到80度的時(shí)候繼續(xù)保持溫度，如此反復(fù)升溫打121度，增加熱量的穿透性，防止直接121度殺菌溫度殺菌時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，對(duì)產(chǎn)品口感造成影響。聯(lián)系人：李杰 電話:157-5369-6356 QQ：2595093355