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蒸煮夾層鍋,炒醬夾層鍋,夾層鍋價格可以蒸煮可以炒制食品,最大的好處就是受熱均勻不易糊鍋,他是通過加裝在夾層內的導熱油再對整個夾層鍋鍋體進行加熱,受熱的面積大,所以絕對不會出現糊鍋的現象,如果是炒制比較粘稠的東西,比如豆沙或者醬類可以加裝刮底攪拌裝置進行攪拌炒制,防止糊鍋。
蒸煮夾層鍋采用刮底穿插式攪拌,這種攪拌尺能充分的對食品進行攪拌,能將鍋底的食品全部進行攪拌,避免產品糊鍋,根據產品的粘稠度可以選擇功率較大的電機進行攪拌,攪拌電機采用鍋內知名品牌,質量有保障,一年之內如有任何損壞,廠家免費更換。
蒸煮夾層鍋夾層內加裝320#導熱油進行加熱升溫,夾層鍋外部有直觀的液位計方便觀察夾層內導熱油的加量,最高溫度能達到300度左右,當然我們正常使用情況下導熱油夾層鍋設置為210度左右即可,使用過程中要多注意導熱油液位計,避免夾層鍋進行干燒。
蒸煮夾層鍋經常用于雞爪,燒雞的蒸煮,由于夾層鍋夾層的特性,蒸煮過程中不易糊鍋,并且加熱的速度快,非常適合工廠或者店鋪使用,替代傳統的大鍋灶臺的繁瑣工藝。聯系人:李杰 電話:157-5369-6356 QQ:2595093355