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全自動殺菌鍋,高溫殺菌鍋,肉制品殺菌鍋溫度控制系統,可設定曲線升溫加熱,根據不同的食品對殺菌滅菌條件的不同要求,可切換不同的升溫殺菌和冷卻系統。通過曲線升溫系統加熱避免食品經受高溫的時間過長,從而保證食品的口感和外觀都達到最佳狀態。
全自動殺菌鍋,高溫殺菌鍋,肉制品殺菌鍋具有曲線升溫功能,殺菌更徹底,曲線升溫功能很多人不明白什么意思,曲線升溫就是全自動殺菌鍋在升溫過程中,比如升溫到70度的時候持續保溫一段時間,升溫到80度的時候繼續保持溫度,如此反復升溫打121度,增加熱量的穿透性,防止直接121度殺菌溫度殺菌時間過長,對產品口感造成影響。
最近做熟食的客戶非常的多,來我公司的客戶我們都推薦他們用全自動殺菌鍋,高溫殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,這種形式的殺菌鍋,不僅熱穿透力強,而且溫度均勻,最主要的是殺菌時間短,雙層水浴式殺菌鍋上層為保溫罐,下層為殺菌罐,常溫水在上層提前預熱到110度左右,再直接通往裝入產品的下罐殺菌鍋中,下罐再進行升溫,縮短殺菌的時間,并且在工作完一鍋之后,可以將殺菌鍋里的熱水直接回收到上層保溫罐內儲存,重諾的保溫罐區別與別的廠家,保溫罐是高壓罐,回收的熱水也能達到100度以上,避免二次加熱損耗的成本。所以我們非常推薦您用水浴式殺菌鍋進行殺菌。
全自動殺菌鍋已經是現在食品生產加工過程中不可或缺的食品、藥品殺菌設備。高溫殺菌鍋結構:殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤、蒸汽噴管及若干管口等組成。殺菌鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用時間長。溫度設定:殺菌溫度關鍵限值≥105℃;操作限值在106—118℃;冷卻溫度在32-45℃之間。產品罐液位設定10%-90%之間。殺菌設備柱塞泵流量設定在40%-70%之間。聯系人:李杰 電話:157-5369-6356 QQ:2595093355