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牛肉干殺菌鍋,肉制品殺菌鍋,水浴殺菌鍋牛肉干殺菌對殺菌鍋的要求:采用水浴式殺菌,像牛肉干等很厚的肉制品采用水浴式殺菌是不錯的選擇,牛肉干的口感是由殺菌的時間和殺菌的溫度來決定的,殺菌時間不宜過長否則影響口感,殺菌溫度不宜過高,我們建議用121度來殺菌,殺死有害細菌的同時還能牛肉干的口感。
現在超市里的食品保質期普遍都比較長,我們食品加工企業想在同行業中取得優勢,食品保質期這個問題必須解決且還要領先同行業者。食品想進行長期保存就得真空包裝之后進行高溫殺菌,而殺菌就要用到高溫殺菌鍋,大家都知道牛肉干殺菌鍋是屬于壓力容器,對于殺菌鍋使用起來是否安全大家可能還存在疑慮,其實這是沒有必要的。殺菌鍋在殺菌過程中,鍋內可設置使用壓力的最高值和最低值,當鍋內壓力低于設置壓力,壓力平衡系統自動進行加壓。當鍋內壓力高于設置最高壓力時,自動開啟排氣閥,進行泄壓。杜絕鍋內一直升壓所帶來的安全隱患。高溫殺菌鍋為確保安全,采用由國家勞動安檢部門批準的 KANS 開門安全聯鎖裝置和無壓開門機構,雙保險,確保生產過程中的使用安全問題。
重諾機械的牛肉干殺菌鍋以飽和蒸汽或熱水水浴為加熱介質。 以加入壓縮空氣來進行反壓操作。高溫殺菌鍋通過加入冷水直接進行強制冷卻。本設備可適用于不同包裝袋、各種食品的殺菌。具有易操作、使用成本低等顯著的優勢,高溫殺菌鍋是各大食品廠生產加工中最通用的殺菌設備。 有意者請與我聯系! 聯系人:李杰 電話:157-5369-6356 QQ:2595093355