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可傾斜夾層鍋適用于蒸煮、鹵肉、雞爪、熟食等體型比較大的食品,這些食品用固定式夾層鍋,從底下的出料口是出不來了,只能用人工撈出,而用可傾斜夾層鍋就可以直接傾斜鍋體將食品傾斜倒出,通過手輪搖動蝸輪蝸桿進行機械傾斜既方便又安全。
可傾斜夾層鍋的加熱方式及區別就是在于可傾斜夾層鍋的夾層中注入的是什么介質,直接通蒸汽的肯定是蒸汽加熱夾層鍋,夾層鍋夾層注入導熱油,通過電加熱管加熱導熱油的是電加熱夾層鍋,通過燃氣加熱導熱油的是燃氣夾層鍋,對于一些鍋爐因環保問題被停用或者沒有蒸汽鍋爐的客戶,電加熱夾層鍋無疑是最好的選擇,插電即用,非常方便。
可傾斜夾層鍋基本結構及安裝:
1、總體結構
固定立式主要是有鍋體和支腳兩不服組成。
固定立式帶攪拌功能的主要有鍋體和支腳再加攪拌器三個部分組成。
可傾斜夾層鍋為了方便出料而研發的。主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置三部分組成。
2 、擰緊夾層鍋撐架上的兩顆緊定螺釘,搖轉鍋體時,進氣管和出水管是不允許隨鍋轉動的。
3 、安裝完畢后對攪拌式夾層鍋,應作空鍋試用檢測,待各傳動部件運轉正常無恙后,方可發貨投入食品生產當中使用。
4 、通入蒸汽后,如接頭漏汽,可旋緊螺栓帽,直到不再漏汽為止,或檢查內填料有無破損。夾層鍋的特點:
1、受熱面積大;
2、熱效率高;
3、加熱均勻,操作簡便。
4、加熱的速度快、液料沸騰時間短;
5、安全性高,應用的行業非常廣泛。
6、有多種出料方式(立式和可傾式)
7、出料方式可選擇立式和可傾式出料方式。聯系人:李杰 電話:157-5369-6356 QQ:2595093355