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刀削面機是本廠推出一種新型食品機械。是專為中小工廠、餐館、飯店、食堂替代人工削面而設計的。一臺小型盤式刀削面機相當于8位刀削面師傅的工作量，每小時可削80公斤左右的面。結構新穎、設計合理，本機具有揉面功能，它速度快、產量高，削出的面直接飛送入鍋，削出的面口感筋道，狀如柳葉，長而漂亮，勝過人工削面。且機內存面少，清洗方便。

本廠刀削面機外殼采用不銹鋼設計,前后削面盤、螺旋推進器、刀片均采用高標準45#碳鋼鍍鉻加工工藝，可長期保持清潔衛生，無鐵銹污染，無異味，易清洗，整潔美觀,使用壽命長,安全衛生盤式刀削面機由送面輥、送面盤、分面器、削刀、齒輪及電機組成。結構新穎，設計合理，使用簡單方便專門為餐館、飯店、食堂、風味快餐廳等使用而設計的，由于人流較大，需要服務速度極快才能滿足需求。

刀削面機的優點：使用刀削面機后，可加速了削面速度，減少顧客等待時間。又經實踐證明，刀削面檔口的服務能力最高可以提高4-5倍以上。由于等待時間短，顧客滿意度提升，服務質量優。

1、本機外殼采用不銹鋼包裝,具有整潔美觀,使用壽命長,安全衛生等優點.

2、刀削面機使用機械的方式完美再現山西刀削面的制作精髓，并在此基礎上解決了人工揉面、削面質量差異化的問題。

　　3、刀削面機每分鐘可削3-5斤面，不僅可以將刀削面師傅從繁重的體力勞動中徹底解放出來，而且應對每天的客流高峰期更是得心應手，從容不迫、顧客的滿意度將大幅度提高。

　　4、使用方便。刀削面機削出的面條寬窄、薄厚可以隨意調整，滿足不同顧客需求。

　　5、刀削面機削出的面條形狀美觀，中厚邊薄，棱風分明，長短均勻，入口筋道滑爽，耐煮耐擱軟而不粘，越嚼越香，美味誘人。

6、刀削面機不吃不喝，節省費用，可以輕松實現廚房的標準化和機械化作業，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作質量。減輕管理者的工作壓力。降低廚房的成本支出，一次投入，讓您省心、放心、安心！

盤式刀削面機產品簡介：

工作原理

  1、和面接觸的機頭部件均為不銹鋼材料，并經光整處理，具有不銹蝕和基本不粘面的效果，清理非常方便。

 2、削面刀片采用市場上隨處可買到的壁紙刀片，該刀片刃口鋒利、價格便宜，只需一個螺釘即可安裝更換?！?/span>

 3、由于本機獨到的設計和精良的制造工藝，使本機的耗電量僅為一般機器的百分之七十。　

4、本機削出的面中厚邊薄、長度適中、外形佳、口感好，遠勝過人工削面。厚度和寬度可根據需要調整。

5、全自動刀削面機體積小，輕便。

6、外罩選用優質不銹鋼板制成。外觀亮麗，防腐防銹性能好。

應用領域

該機廣泛應用于刀削面館、飯店、食堂中。