自動(dòng)面條機(jī)多少錢(qián)、榆林自動(dòng)面條機(jī)、面條機(jī)什么牌子好

　　面條機(jī)在使用加工面條過(guò)程中遇到的面條斷頭處理方法：

　　斷頭的處理對(duì)面條品質(zhì)的影響很大。針對(duì)不同的面頭要作不同的處理。

　　1、濕面頭處理：即壓面機(jī)和烘房入口處產(chǎn)生的面頭，或掉落的面條。在其表面層脫水之前，投入和面機(jī)和熟化機(jī)與新料混合，即可重新使用。

　　2、半干面頭：即掛面生產(chǎn)，烘房中斷(低溫區(qū)和高溫區(qū))的落條面頭。由于它有不同程度的脫水，所以處理方法有兩種：

　　(1)經(jīng)過(guò)侵泡后加入和面機(jī)與新料混合攪拌;

　　(2)晾干或烘干后，同干面頭一起處理。

　　3、干面頭：產(chǎn)生于烘房后段、切斷機(jī)和計(jì)量包裝處，即面筋網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)經(jīng)干燥已基本固定的面頭。處理方法有侵泡法、燙面頭法和粉碎法(干法)。

　　掛面機(jī)操作攻略:

　　1.和面：將面粉倒入拌面機(jī)內(nèi)，然后按規(guī)則25%左右的份額進(jìn)行加水，發(fā)動(dòng)運(yùn)力，把面和水拌均勻達(dá)顆粒狀（10分鐘后運(yùn)用最佳），即可運(yùn)用

　　2.調(diào)整：用手輪進(jìn)行調(diào)整軋輥空隙，各組軋輥空隙的參閱數(shù)據(jù)是：（330以上機(jī)組破例）在調(diào)整過(guò)程中，調(diào)緊或放松手輪的多少，有時(shí)不易一次調(diào)準(zhǔn)，關(guān)鍵是要澄清道理，耐性掌握，不熟練時(shí)可停機(jī)調(diào)整，正常后鎖緊手輪。

　　3.操作：把拌好的面粉放入面斗內(nèi)，按刀并固定擋刀板，就可開(kāi)機(jī)工作，第三組下來(lái)的面板要用手引到下一組（多組照此類推）操作結(jié)束。

　　聯(lián)浩牌掛面機(jī)、大型面條機(jī)特點(diǎn)：

　　鑄鋼齒輪多組扎實(shí)，軋輥拉絲，雙軸拔面，喂料均勻，面條整齊。

　　加大減速機(jī)，鏈條傳動(dòng)噪音低，壽命長(zhǎng)，節(jié)省動(dòng)力1千瓦。

　　壓面機(jī)使用方法：

　　1.和面:面粉加溫水(約10:4),水中適當(dāng)放鹽、堿；若做蛋面可不加或少加水，在盆內(nèi)一起調(diào)和。

　　2.準(zhǔn)備：將調(diào)和好的面團(tuán)切成片狀（約20毫米左右），撒些干面粉待用。

　　3.使用前：應(yīng)先檢查工作表面，清除表面污物，在面刀軸套及齒輪處加些潤(rùn)滑油。

　　4.軋面：先拆下切面刀，調(diào)節(jié)壓面輥二頭的調(diào)節(jié)器，將兩面輥間隙調(diào)為2.5-3mm，將插頭插入220V電源的插座內(nèi)，按下機(jī)器上的開(kāi)關(guān)，把和好的面片放入面斗上，引入壓面輥之間，反復(fù)輥制4-5次，最后調(diào)節(jié)面輥間隙1.5mm，復(fù)壓一次。

　　5.切面：裝上切面刀，根據(jù)需要調(diào)整切面刀上調(diào)節(jié)器，順時(shí)針將調(diào)節(jié)器轉(zhuǎn)到位切細(xì)面，逆時(shí)針轉(zhuǎn)到位切粗面，最后將壓好的面坯放面斗引入兩面輥之間直至切面刀，即可切成粗或細(xì)面條。

　　6.結(jié)束：用完后，關(guān)掉機(jī)器電源開(kāi)關(guān)，拔下插頭，將機(jī)體、刀、輥清理干凈。

真正的實(shí)力-聯(lián)浩面條機(jī)

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