近年來,牛肉作為低脂肪、高蛋白的健康食品,深受用戶青睞,市場需求持續增長,有力推動了肉牛產業快速發展。
山東省陽信萬邦牧業有限公司(以下簡稱 萬邦牧業 )于2014年正式成立,位于山東省陽信縣,是一家集土地流轉、肉牛養殖、屠宰加工于一體的現代化農業企業。萬邦牧業在肉牛養殖行業不景氣的形勢下,大膽革新,將傳統窖貯全株玉米改為裹包青貯全株玉米,實現了逆勢發展。自2020年起采用五征青貯打捆機作業,累計打包2萬余包,肉牛養殖規模由2020年的300余頭增長到2025年的1200余頭,成為陽信縣乃至周邊地區肉牛產業標桿企業。
優質飼料是肉牛健康成長的核心要素,對牛肉品質提升和企業效益增加至關重要。飼喂裹包青貯飼料呈現出鮮明的特點:
營養豐富,始終新鮮,適口性好
裹包青貯飼料密封發酵,即開即喂,酷暑天切開后飼料新鮮且有涼意,適口性更好,肉牛非常愛吃,吃得干凈,有效解決了飼喂傳統窖貯青貯飼料的肉牛酷暑天跌膘問題。同時,裹包青貯飼料與氧氣隔絕,不存在氧化情況,可有效防止雨水滲入,避免營養成分流失,從根本上杜絕了飼料霉變和污染的可能性。
傳統窖貯青貯飼料開窖后斷面始終暴露在空氣中,在飼喂間隔過程中,飼料斷面逐步變質,在空氣中持續2-3天就會腐爛,導致肉牛不愛吃、吃得不干凈。
光澤好看,更加健康
飼喂裹包青貯飼料的肉牛不僅食欲旺盛,而且體態健壯,皮毛光澤,更加健康。馬宗輝總經理介紹,裹包青貯飼料最大限度地保留了原料中的蛋白質、維生素和可消化纖維,能滿足肉牛不同生長階段的營養需求,也減少了肉牛因食用變質飼料而患病的風險,使得肉牛健康水平顯著提升、生長速度加快,讓養殖戶嘗到了實實在在的甜頭。
出肉率高,肉質更好
裹包青貯飼料能有效提高肉牛的出肉率。萬邦牧業通過對比發現,飼喂裹包青貯飼料的肉牛,屠宰后出肉率較飼喂傳統窖貯青貯飼料提高了近1%,收益增加450元,同時,肉質鮮嫩、勁道。這一優勢不僅為養殖戶帶來了更高的經濟收益,也更好地滿足了消費者對高品質牛肉的需求。
提前出欄,賺錢更多
裹包青貯飼料能有效提高肉牛的采食量和消化率,縮短了養殖周期,使肉牛提前出欄,減少了時間成本,也增加了時間收益(1個月)。相較于飼喂傳統窖貯青貯飼料,飼喂裹包青貯飼料的肉牛,育肥期一般能從12個月縮短至11個月出欄,平均喂養時間縮短1個月,每頭牛可節省飼喂費用600元,增加時間收益約600元。
成本略有增加,收益大幅度增加,實現良性循環和可持續發展
通過萬邦牧業案例來看,盡管裹包青貯飼料的成本,相較于傳統窖貯青貯飼料略有增加,但出肉率收益、節約成本收益、時間收益大幅度增加。更重要的是,優質飼料為肉牛的健康成長提供了有力保障,確保了牛肉的高品質,提高了養殖效益,增強了養殖戶發展信心,促進了企業良性循環和高質量可持續發展。
肉牛產業的發展靠養殖戶,養殖戶的經營狀況靠肉牛,而肉牛的健康與牛肉的品質靠優質飼料。裹包青貯飼料不僅為養殖戶帶來了可觀的經濟效益,也為整個肉牛產業的轉型升級積累了可借鑒的經驗,為我國肉牛產業邁入高質量發展新階段開辟了新思路、新途徑。


