發(fā)酵食品消泡劑（食品級消泡劑）
· 產(chǎn)品簡介：
煙臺恒鑫化工消泡劑事業(yè)部開發(fā)的新一代消泡劑-聚醚改性硅類消泡劑，采用特殊工藝在有機(jī)硅分子鏈上引入的聚醚鏈制得的聚醚改性硅消泡劑。食品發(fā)酵消泡劑代表國際先進(jìn)水平，運(yùn)用最新消、抑泡技術(shù)，產(chǎn)品結(jié)合了聚醚消泡劑和有機(jī)硅消泡劑的優(yōu)點(diǎn)，真到做到了復(fù)合型的消泡劑(1+1>2)，發(fā)酵食品消泡劑在食品發(fā)酵領(lǐng)域已有多年的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)品穩(wěn)定，為食品發(fā)酵企業(yè)節(jié)省成本，提高效益。
· 產(chǎn)品特點(diǎn):
1.消泡劑無毒無害，對菌種無副作用。
2.耐高溫，耐強(qiáng)酸強(qiáng)堿，具有化學(xué)惰性。
3. 添加量極少，使用量可比有機(jī)硅消泡劑及聚醚類消泡劑減少一半以上。
4. 在一定的條件下，可與發(fā)酵液有一定的親水性和憎水性，可快速消泡，有效抑泡。
· 性能指標(biāo)：
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技術(shù)指標(biāo) |
實(shí)測值 |
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外觀 |
無色至灰白色具有一定粘度的液體 |
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味道 |
輕微特殊性的氣味 |
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溶解性 |
與豆油任意比例混溶 |
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耐溫性 |
130℃高溫?zé)o變化 |
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消泡性 |
0.8 秒 |
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抑泡性 |
60小時 |
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離子型 |
非離子型 |
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PH 值 |
6-7 |
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· 應(yīng)用領(lǐng)域:
該消泡劑十分適用于食品發(fā)酵的生產(chǎn)，如味精、谷氨酸、大豆蛋白、制糖、酵母、酒類、檸檬酸、食用菌、醬油等的生產(chǎn)。目前在國內(nèi)各在企業(yè)均有使用。
· 使用方法：
1、基礎(chǔ)料添加
在產(chǎn)品發(fā)酵前投料時，一起加人到基礎(chǔ)料里，添加即可，推薦使用量萬分之二左右，具體使用量可與我們的工程師聯(lián)系結(jié)合企業(yè)的實(shí)際情況確定。
食品加工生產(chǎn)中的泡沫，如釀酒、制糖等，可以直接加入，推薦使用量萬分之二左右。
2、流加使用
在生產(chǎn)過程或發(fā)酵過程中，如果底料中的消泡劑不能抑制泡沫，可以通過流加的方式添加，可少量添加至將泡沫控制在一定范圍內(nèi)為止。
· 消泡劑包裝及貯存：
陰涼處存放，包裝200KG/桶（凈重）
