粉狀活性炭以優(yōu)質(zhì)的木屑等為原料，采用氯化鋅法生產(chǎn)，具有發(fā)達的中孔結構，吸附容量大、快速過濾等特性。主要適用于各種氨基酸工業(yè)，精制糖脫色、味精工業(yè)、葡萄糖工業(yè)、淀粉糖工業(yè)、化學助劑、染料中間體、食品添加劑、藥品制劑等高色素溶液的脫色、提純、除臭、除雜。

以磷酸法生產(chǎn)的木質(zhì)粉狀活性炭，具有發(fā)達的中孔結構和發(fā)達的比表面積，吸附容量大、過濾速度快，不含鋅鹽之特性。廣泛適用于食品工業(yè)的糖類、谷氨酸及鹽，乳酸及鹽、檸檬酸及鹽，葡萄酒，調(diào)味品，動植物蛋白、生化制品、醫(yī)藥中間體、維生素、抗生素等產(chǎn)品的脫色、精制、除臭、去雜。

粉狀活性炭的特點：
粉狀活性炭的主要成分是碳，含碳量約90%，通常是用各種植物碎料（木屑、椰殼及蔗渣等）或適當?shù)拿夯蚰咎繛樵希?jīng)過特殊的加工處理制成，活性炭的內(nèi)部有很多極微細的孔隙。孔隙的直徑很小，故總表面積很大，有很強的吸附能力。因原料和制造方法的不同，活性炭的品種相當多，分別適用于不同的用途。粉狀活性炭的微孔可以吸附低分子量的氣體和溶液中的小分子，但分子量較高的分子不能進入微孔內(nèi)，中孔提供進入微孔的通道,本身又能吸附分子量較高的物質(zhì)；大孔則兼有提供通道和吸附的作用，如果用活性炭吸附小分子物質(zhì)，例如某些氣體（毒氣）和低分子量的有機物，可以使用微孔較多的產(chǎn)品；但如果要吸附較大的分子，則要選用有較多中孔的產(chǎn)品。活性炭的孔隙的狀況，決定于所用的生產(chǎn)原料及其成分、制造方法和條件等。

粉狀活性炭的吸附作用和溫度有關。對于多數(shù)的物理吸附作用，在低溫下能夠達到較大的吸附量，但吸附的速度較慢。在糖廠使用的多數(shù)情況下，活性炭和糖液接觸的時間不長，故要求吸附進行得較快，就常用較高的溫度，例如70~85℃。在這個溫度下，一般經(jīng)過15~30分鐘（主要決定于糖液濃度），活性炭的吸附作用就接近其最大值。

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