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冷藏車運輸,上海冷藏運輸車
(一)形成低溫環境
冷藏車運輸,上海冷藏運輸車?易腐食品在進行低溫運輸前應將其溫度到其適宜的貯藏溫度,冷藏運輸過程中,載體內只是有效的平衡環境傳入的熱負荷,維持產品的溫度不超過所要求保持的最高溫度。為維持這一低溫環境,運輸載體上應當具有適當的冷源,如干冰、冰鹽混合物、碎冰、液氮或機械制冷系統。例如果蔬類在運輸過程中,為防止車內溫度上升,應及時排除呼吸熱,而且要有合理的空氣循環,使得冷量分布均勻,保證各點的溫度均勻一致并保持穩定,最大溫差不超過3℃。有些食品怕凍,在寒冷季節里運輸還需要用加溫設備如電熱器等,使車內保持高于外界氣溫的適當溫度。
(二)可根據食品種類或環境變化進行溫度調節
冷藏車運輸,上海冷藏運輸車?在長距離的冷藏運輸過程中,食品可能會經過不同的環境外部溫度,比如從南方運到北方的水果,因此冷藏運輸的載體內部空間內必須有溫度檢測和控制設備。溫度檢測儀必須能夠準確連續地記錄貨物間的溫度,溫度控制器的精度要求高,為±0.25℃,以滿足易腐食品在運輸過程中的冷藏工藝要求,防止食品溫度過分波動。
(三)有良好的隔熱性能
冷藏車運輸,上海冷藏運輸車?冷藏運輸工具的貨運應當具有良好的隔熱性能,總的傳熱系數K要求小于0.4W/m 2·K,甚至小于0.2W/m 2·K,能夠有效地減少外界傳入的熱量,避免車內溫度的波動和防止設備過早的老化。一般來說,k值平均每年要遞增5%左右。車輛或集裝箱的隔熱板外側面應采用反射性材料,并應保持其表面的清潔,以降低對輻射熱的吸收。在車輛或集裝箱的整個使用期間應避免箱體結構部分的損壞,特別是箱體的邊和角,以保持隔熱層的氣密性,并且應該定期對冷藏門的密封條、跨式制冷機組的密封、排水洞和其他空洞等進行檢查。以防止因空氣滲漏而影響隔熱性能。
(四)制冷設備所占空間盡量小
冷藏車運輸,上海冷藏運輸車?在長途冷藏運輸過程中,為了減小單位貨物的運輸成本,要求在盡可能的空間內裝載盡可能多的貨物,因引要求制冷設備空間小。
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