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加熱油炸機(jī)|【小型油炸鍋】|油水混合油炸爐：
整機(jī)采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，工藝精湛、堅(jiān)固耐用。底部采用三角形沉渣機(jī)構(gòu)和漏斗式排渣，獨(dú)立分體式配電控制箱。采用了國際上最先進(jìn)的油水混合油炸工藝，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面起清潔油的作用，油炸過程中的殘?jiān)鲁林了校杉皶r清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦糊狀而使油變黑，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于油溫水溫自動控制，有效緩解了炸油的氧化程度，即油不易糊。下層水分不斷產(chǎn)生水蒸汽給高溫炸油補(bǔ)充水分，使炸油不易蒸發(fā)。徹底改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，從根本上解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端，可同時炸制各種食物，互不串味，一機(jī)多用，無油煙，保證操作人員的身體健康。所炸食物不但色、香、味俱佳，外觀干凈美觀，且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長了貨架期。廣泛用于賓館、酒店、炸雞店、快餐店、招待所、部隊(duì)、院校、企業(yè)食堂、油炸食品企業(yè)及連鎖店等企業(yè)使用，適合炸制肉串、魚類、雞腿、豆腐、蔬菜、蝦片、薯?xiàng)l等。
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型號 |
功率（kw） |
外形尺寸(mm) |
油槽尺寸（mm） |
容油量(L) |
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ZYD-500型 |
6/9 |
580*640*950 |
500*440*280 |
55 |
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ZYD-650型 |
12 |
730*640*950 |
650*440*280 |
100 |
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ZYD-1000型 |
18 |
1080*650*950 |
1000*450*300 |
160 |
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ZYD-1500型 |
30 |
1580*650*950 |
1500*450*300 |
243 |
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ZYD-2000型 |
42 |
2080*600*950 |
2000*500*300 |
360 |
