真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。
真空滾揉機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，最大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。
DS-50真空滾揉機肉制品加工廠設備、冷凍食品廠設備、休閑食品廠設備、中餐店設備、西餐店設備、肉類腌制品等等。
GR-50型真空滾揉機技術參數：
滾筒容積：180L
裝料量： 50L
真空度：0.04-0.08MPa
滾筒轉速：8r/min
外型尺寸：（長×寬×高）:1180×510×910mm
總功率：1.5kw
每種產品都有多種型號，我公司可以根據客戶不同需求定做。
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