攀枝花涼皮機,攀枝花全自動涼皮機操作,攀枝花涼皮機添加劑(www.hnlpj.com)電話:13676941800;0371-88883505; QQ:1209736014 通利食品機械:我工廠經過多年攻關研究,一項創世紀,全自動、多功能、高產量新型涼皮機,最近在中國河南通利食品機械廠研制成功。投放市場后,以它省場地、高產高效、省時省力、操作方便、物美價廉的嶄新面貌深受廣大用戶青睞,本設備比市面上機器高產1—1.5倍,并且出來的涼皮薄厚均勻,不打折。
通利涼皮機制作涼皮不需任何添加劑的做法:
1.和面團:
當年新面粉(不要特級面粉,一般即可)放入盆中加清水沿同一方向均勻和面成團(和面揉面同一方向)稍稍揉勻,蓋半干籠布靜置30分鐘。
2.洗面筋:
盆內倒清水小半盆,取和好之面團放入,輕揉面團直到清水變為濃稠面水,取出面團將面水放一旁備用,換一新盆同樣倒入小半盆清水,將剛揉過已經變小的面團放入繼續輕柔.....
換水次數一般靠感覺,次數少面筋發粘,次數合適面筋筋道口感很好,次數過多么......嘿嘿,就沒有面筋了!
將洗面筋的面水全部倒入大盆中靜置待其自行沉淀備用。
煮面筋:
鍋中倒入清水煮沸,將洗好之面筋揪成條狀纏成比拇指稍粗的棒棒多個后放入鍋中煮熟,用漏勺拎干水撈出后,撕成較小條片狀放盤中備用。
3.發酵面水:
將沉淀至面、水分層清晰的面水小心倒掉上層的水,只保留沉淀好的面糊。,加入適量發酵粉或蒸饃發面用的“老面”,攪勻后放置溫暖處靜置發酵。
大概一夜左右或更長時間,面水聞起來微發出酸味的時候就說明可以進行下一步了。
產品簡介>
涼皮由于光滑筋薄、涼爽、越來越受到群眾歡迎, 不但以面食為主的北方近年來大街小巷都有涼皮和攤點,而且以大米為主食的南方如廣州、深圳等地,涼皮也日漸興隆, 這種產品以白(色澤乳白)、 薄(薄而均勻)、光(光滑透亮)、軟(松棉柔軟)、筋(筋忍耐嚼)而著稱
<原料及效益分析>
1. 原料:是以小麥淀粉為原料,或者是以水洗完面筋的水面。
2. 效益分析:1斤面粉洗出3兩面筋后,可以出2斤左右的涼皮,可分裝3-4碗,每碗成本0.5元,一碗涼皮最低可賣1.5元,如果一天賣出200碗涼皮,可獲利150-200元,亦可以加工涼皮搞批發,該機可代替5-6人以上的工作量,不但可以節省人工,而且機械所做的涼皮比手工的還有筋道、滑爽,因此說,用機械做涼皮要比手工省力、省工、省時,大大降低勞動強度,并可隨時現做現賣,方便快捷、干凈衛生,讓人吃得放心。
我們一直被模仿,但從未被超越!提醒各位消費者,近期有很多不法商販打著廠家的旗號,甚至抄襲本工廠信息,在網上行騙,希望各位消費者,如若購買機器請一定到廠家實地參觀考察!或讓其提供相關證件!
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攀枝花涼皮機,攀枝花全自動涼皮機操作,攀枝花涼皮機廠家生產的涼皮,出機即熟,韌性好、彈性好,可炒、下湯、涼拌等。其口感滑爽、味道鮮美、營養豐富。涼皮是風靡全國的特色美食,具有龐大的消費市場。1公斤面粉可生產2-2.5公斤涼皮,回報豐厚。早日投資,早日發家。
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