專業(yè)食堂切肉機｜魚皮切絲機

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立式切肉機 技術(shù)參數(shù)

設(shè)備型號：        SY-E切肉機    

機器重量：        80kg

額定功率：        0.75kw     

額定電壓：        110/220V/380V

額定頻率：        50Hz                 

切片工作效率：         800kg/h            

外形尺寸：        660×380×730mm         

 廠家直銷不銹鋼小型立式切肉機SY-E

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適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片肉絲等

切肉機均采用雙滾刀結(jié)構(gòu),有臺式和立式兩種型式。各種款式切肉機原動力和刀梳、切肉部分的原理，結(jié)構(gòu)大至相同，都具有結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、操作簡便、效率高、耗電小、清潔保養(yǎng)容易、安全衛(wèi)生、切肉效果好等優(yōu)點，其造型美觀、結(jié)構(gòu)緊湊堅固耐用，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

立式切肉機、臺式切肉機的特點：

* 刀片采用特殊不銹鋼材料制造，硬度達到52度，經(jīng)久耐用、鋒利無比。

* 安全保護開關(guān)設(shè)計，當(dāng)?shù)督M外露時，機器自鎖不能起動，以保安全

* 采用雙滾刀結(jié)構(gòu)設(shè)計，效率高、耗電小、操作簡便

* 采用外置懸掛式設(shè)計，可以根據(jù)不同厚薄肉片，靈活更換所需要寬度的刀組，實現(xiàn)一機多用，洗拆方便，衛(wèi)生更有保障

* 采用全不銹鋼外殼制作，結(jié)構(gòu)緊湊、外形美觀、清潔保養(yǎng)輕松容易

 立式切肉機、臺式切肉機使用方法：

1、使用前先用熱水把機內(nèi)的油污沖洗干凈，檢查刀組上的刀梳是否向下，如果如果向上馬上糾正。

2、切肉前先將鮮肉(凍肉必需先解凍)中的骨屑清除干凈，并把肉切成寬度小于落料口尺寸，高度適中的肉塊。

3、啟動機器，把肉塊平放入落料口，便可切成肉片，將已切的肉片再橫向再切一次，便成肉絲，重復(fù)多次可成肉粒。

4、如使用380V機器時，必須在接線前將刀組取出，待按旋轉(zhuǎn)向指示接好線后，再把刀組按原位裝回，以防損壞切肉刀片及刀梳。

注意事項：

1.使用前,必須有良好可靠的接地線.

2.要切的肉不可有骨屑,以免將刀片損壞.

3.切肉時,忌用手壓送料以防切到手.

4.空轉(zhuǎn)時間不應(yīng)超過2分鐘,以防刀片磨擦發(fā)熱燒傷刃口.

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