食品衛(wèi)生全自動蒸饅頭機｜不粘鍋煎包子機

一、產(chǎn)品參數(shù)：

 產(chǎn)品名稱       電動燃氣鍋巴饅頭機

產(chǎn)品型號       SYM-800

額定電壓       220V

額定功率       90w

外形尺寸       100X100X80CM

產(chǎn)品重量       85kg

二、加工食品類型：

用于鍋貼、烤餅、生煎包、雜糧饅頭（饃饃）等

三、產(chǎn)品介紹：

１、專業(yè)傳動結構設計，采用優(yōu)質軸承和減速電機安裝，運轉平穩(wěn)、無噪音、阻力小、維護簡單方便，使用壽命長。

  ２、采用專業(yè)不銹鋼無壓力蒸汽鍋，可以觀察鍋內水量多少，不會缺水干燒，加水方便、產(chǎn)汽快、干凈衛(wèi)生。

  ３、一機多用途，可以做鍋貼、烤餅、生煎包、雜糧饅頭（饃饃）等。

  ４、電動燃氣鍋巴饅頭機具有煎烤和蒸汽功能，專業(yè)爐灶與機身一體設計，使用操作簡單，打火和火力調節(jié)十分方便，跟使用家用液化氣灶一樣方便。

  ６、采用鍍金面板設計，外形美觀豪華，清洗方便，帶有活動輪子，移動靈活，固定平穩(wěn)。

電動燃氣鍋巴饅頭機簡介：

電動燃氣鍋巴饅頭機（又稱鍋巴饃饃機）是廣州市善友機械設備有限公司專門針對現(xiàn)做現(xiàn)賣鍋巴饅頭和五谷雜糧饅頭最新研發(fā)新型食品機械，本機外形美觀豪華，清洗方便，帶有活動輪子和可調節(jié)腳墊（杯），移動靈活，固定平穩(wěn)。具有煎烤和蒸汽功能，接上液化氣插上電源即可制作，該燃氣鍋巴饅頭機集蒸、烤為一體，使饅頭得以蒸烤結合，內嫩底酥，底面金黃、甜而不膩、外形美觀；采用優(yōu)質軸承和減速電機安裝，運轉平穩(wěn)、無噪音阻力小、維護簡單方便，使用壽命長．

電動燃氣鍋巴饅頭機適合在人流集中的集市、學校、廣場、生活小區(qū)生產(chǎn)銷售。

電動燃氣鍋巴饅頭機采用液化氣（煤氣）加熱，鍋體電動轉動的方式，加熱溫度均

勻可以調節(jié)，并由機器產(chǎn)生蒸氣和鍋底加熱將饅頭蒸烤熟，使蒸烤的食品比電烤爐加工

的食品更加可口、香味更濃。

電動燃氣鍋巴饅頭機使用操作注意事項：

  1.使用前將機器放置在通風的水平地面，調節(jié)腳墊高度確保機器工作平穩(wěn)、可靠。

  2.使用前對各部件進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，電源線和氣管是否因運輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與產(chǎn)品規(guī)定電壓是否相符和確保氣管接頭不漏氣，機器一定要有可靠接地。

  3.檢查電動燃氣鍋巴饅頭機內是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起機器損壞。

  4.開啟旋鈕開關，機器運轉平穩(wěn)、無漏氣并無異常聲音時方可試機。

  5.勿用濕手啟動開關，機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。

  6.所有的維護和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源、鍋體冷卻后的情況下進行。

  7.定期對機件進行清潔，對運行零件進行保養(yǎng)，都能使機件不至于過早損壞。

  8. 電動燃氣鍋巴饅頭機每次完畢，應用將機器清洗干凈，確保食品衛(wèi)生安全。切記：不能直接用噴水管清洗。

  9.軸承、鏈條每個月更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。

  10.在工作過程中，如果機器運轉不正常必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作

  11.產(chǎn)品在運輸過程中，嚴禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機器，影響使用。

  12. 電動燃氣鍋巴饅頭機在長時間不用的情況下，鍋體表面涂抹一層食用油，以免生銹，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環(huán)境中，不要與腐蝕物接觸，以免產(chǎn)品受損。

四、配套推薦：

     可以根據(jù)您的需要另外配置一些設備，如饅頭機、和面機、攪拌機、切菜機、切丁機、切碎機、菜餡機、拌餡機、醒發(fā)箱等

五、鍋巴饅頭的做法
原 料 面粉500克 化豬油20克 白糖200克 酵母2克 泡打粉1.5克 清水130克 芝麻20克
制 法 1:面粉倒入案板上,用手掏成“凹”形.清水加熱放酵母、泡打粉調散,加白糖、化豬油,混合揉勻透,揉成面團,蓋上濕布發(fā)酵20分鐘. 2:將發(fā)酵好的面團,搓成條,扯成20個劑子,用手將每個面劑子搓揉成饅頭,上面沾上芝麻,如法做完. 3:鍋巴饅頭機的鍋底涂少許油,打開鍋底下面兩個液化氣灶,鍋爐下面放猛火灶,大火將水燒開,向鍋內出蒸汽.放入饅頭,加蓋用小火煎熟,底部金黃、熟時取出即成.
特 點 饅頭松泡,底部酥脆.

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