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一、榴蓮醋的特點和功效
這里所提到的“醋”,并不是廚房里的調味品,而是指以榴蓮汁經發酵而成的榴蓮原醋、再兌以榴蓮汁等原料而成的飲品。 榴蓮原醋兌以榴蓮汁使得口味酸中有甜,甜中帶酸,既消解了原醋的生醋味,還帶有果汁的甜香,喝起來非常爽口。
榴蓮原醋是采用二次發酵而成的,二次發酵通常指的是液態發酵,液態發酵的榴蓮原醋是以濃縮榴蓮汁或者鮮榴蓮汁為原料,先發酵成高純度榴蓮酒,然后接入醋酸菌種,進行醋酸發酵,把酒精代謝為醋酸。它與固態發酵不同,固態發酵是以榴蓮初加工時的下腳料,如果皮、果心、小果、落果等,先破碎,然后攪拌入麩皮, 發酵酒精和發酵醋酸同時進行。 特點與作用: 榴蓮醋有很好的營養價值,它不僅有護膚作用,而且能解酒保肝防醉,酒前一杯可以抑制酒精的吸收,酒后一杯可以解酒防醉。男人多食用榴蓮醋,同樣健康養生。小型榴蓮醋飲料加工設備廠家溫州科信
果香濃郁,酸甜柔和,清爽可口,沁人肺腑。不含色素及防腐劑,富含天冬氨酸,絲氨酸,色氨酸等人體所需的氨基酸成分,以及磷、鐵、鋅等10多種礦物質Vc含量比榴蓮10倍之多。
二、自動釀醋設備簡介
1、自動釀醋設備是“溫州科信”兩代人研究開發的一種技術設備。該設備采用304不銹鋼板制作,工業化計算機單片機自動控制、自動上料、自動育種、酒醪液在機內滯流20-24流出香醋。具備深層發酵和固化菌技術的核心,實現釀醋自動化。小型榴蓮醋飲料加工設備廠家溫州科信
2、自動釀醋設備發酵速度高、質量穩定,乙醇轉酸率不低于90%,可連續穩定生產出3.5-9度醋。終端產品澄清、風味柔和豐滿,產品符合國家GB18187-2000液態釀造標準要求。
3、自動釀醋設備適應原料廣。淀粉質原料:玉米、小麥、高粱、薯干、麩皮、
大米等;糖類物質:砂糖、飴糖、廢糖蜜等;酒類物質:食用酒精、白酒尾等;其它原料:柿子、果、梨、葡萄、各種果汁等。
4、生產可控性高,開發花色品種多。應用DF系列自動制醋機不僅能生產玉米醋、白酒醋、糖醋,還能生產麥芽醋、麩醋、榴蓮醋等。
5、獨特的自控裝置:新型生物傳感器使測定物質相遇時產生的生物、化學變化轉化為電信號,使發酵過程狀態更易被掌握和控制。
6、 獨 特的酸氣酒精回收裝置:由于醋酸發酵須排出大量的呼吸熱,有時不能依靠一般地下水,而要依靠冷卻設備,從而增大了動力的消耗。從降低成本或開發能源 考 慮,克服這缺點成為研究的焦點,為了提高原料利用率和防止污染大氣,公司開發了冷卻噴淋式酸氣酒精回收裝置,回收率達70%,提高酒精利用率達 95%。
三、公司近年部分業績一覽表
四、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
作為飲料成套設備供應商和服務商,我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務,幫助用戶創造zui佳效益。
為此,我們追求*,通過完善的設計、制造和售后服務,確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴,是值得您信賴的行業轉家。
溫州科信輕工有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區濱海園區三道
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