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一、釀醋設備發酵方式及結構原理
酸 醋 菌是一種生命力極強的細菌,其繁殖從不間斷。這種單細包生物可將發酵基質—酒精轉化為醋酸。但這種生物細菌順利工作要求有一定的條件和環境,如恒定的 溫 度、zui佳的通氣次數及底物與產物的濃度比等。一般條件下發酵過程反復連續進行,必須有配套成熟的工藝和相應的自動控制裝置,才能高效經濟地生產出優質 食 醋。成套菠蘿醋飲料生產線設備廠家溫州科信
DF 系 列自動制醋機將生物菌床保持在一個特定的容器內,反復進行生化反應,在人工固化菌床中增殖發酵、積累產物。該機包括:電子監控自動上料、固化菌床系 統、自 動育種培菌均勻布氣系統、冷熱循環水系統、酸氣酒精回收系統。備有手動、自動溫控、時控操作選項開關。生產中,從進料口泵入調配好的營養液,部分 通過自流 均勻地穿過特制的固化菌床,菌床表層固化的醋酸細菌在不斷運動中產生代謝物質。完成整個醋酸發酵需18—24小時,乙醇轉化率達90%。設備和 配套工藝科 技含量高,具有深層液體發酵和固化菌技術的核心,運行平穩,操作方便。
C2H5OH+[O]→CH3CHO+H2O
CH3CHO+H2O→CH3CH(OH)2
CH3CH(OH)2+[O]→CH3COOH+H2O
二、菠蘿醋的特點和功效
菠蘿醋,即鳳梨醋,顧名思義,就是用菠蘿制成的醋,能把血管內的臟東西清理掉,可幫助人體消化食物等。成套菠蘿醋飲料生產線設備廠家溫州科信
菠蘿醋功效:能把血管內的臟東西清理掉,可幫助人體消化食物,,提高,溶解血栓,幫助中風患者防治二次中風。還可促進血纖維蛋白分解,抗血小板 凝集,能溶解血栓,使血流順暢,抑制發炎及水腫。可用來舒緩一般疼痛和發炎,如用于減輕風濕性關節炎造成的不適癥狀;并使血液循環順暢,用來預防心絞痛、 中風及老人癡呆;另外,借由緩解發炎反應,來減輕癥狀,可用于有性鼻炎困擾的人。
三、公司近年部分業績一覽表
四、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
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