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一、酵素原液介紹
酵素原液就是“酶”,是人體新陳代謝的催化劑。它蘊含多種天然植物精華,經過長時間的精釀螯合,不添加水,不含任何防腐劑、色素、添加劑等,100%是天然植物發酵精制而成,具有含量高,活性強,更易被人體所吸收利用等特點。整套酵素原液生產線設備價格|全自動酵素原液制作設備廠家
二、酵素原液區分方法
以前酵素市場較亂,魚目混珠。有些液體酵素的價格更是低得不可思議。主要原因如下:一、發酵時間很短,大概在3-6月;二、發酵過程中(半成品時),加入麥芽糖并不斷攪拌,使之變得更粘稠;三、生產過程中加水,這也是降低酵素成本的zui主要原因。再加上為了迎合一些顧客的口味要求,更是添加酸味抑制劑或其他如香料、香草等添加劑,來改變酵素原液經過發酵而來的zui真zui原始即返璞歸真的酸味和性狀。真正的好酵素要具備以下特征:整套酵素原液生產線設備價格|全自動酵素原液制作設備廠家
優良產地:確認植物原料生產的土壤、空氣、水源等無污染,并采用有機種植,禁止使用化學殺蟲劑,確保原料天然安全。
選材豐富:采集多種無農藥無污染的新鮮瓜果、蔬菜、菇菌、海藻及草本植物為原料,品種越多、原料的藥用價值越高,品質越好,如含靈芝、蟲草及人參等。
菌種精純:采用世界zui*的酵素菌種培養技術,酵素活性更高、品質更優。
三、酵素原液生產線工藝流程
生產流程: 選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
生產工藝:水果酵素原液采用傳統工藝發酵,發酵過程分三個階段: 酵母菌發酵、醋酸菌發酵和乳酸菌發酵。
*階段:酵母菌發酵——酵母菌發酵階段將大分子分解成小分子,把淀粉分解成二氧化碳和酒精,也叫糖化作用。
第二階段:醋酸菌發酵——醋酸菌發酵階段將酒精分解掉,這個階段也叫醋化作用。
第三階段:乳酸菌發酵——乳酸菌發酵階段乳酸在反応作用下產生益生菌,這個階段也叫熟成作用
四、公司近年部分業績一覽表
五、科信部分工程車間生產現狀
品質源自專業
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