|
|
一、芒果汁飲料的特點(diǎn)與功效:
芒果汁也是一種非常濃的營(yíng)養(yǎng)豐富的果汁,因此在飲用時(shí)你需要一把勺子。芒果汁是一種的抗氧化劑,對(duì)身體健康具有很好的保護(hù)作用。特別是它對(duì)腎臟和清潔血液非常有益。由于芒果汁太濃,因此一般情況下應(yīng)與其他果汁混合飲用,但如果你想很快就有汁喝,且非常喜歡芒果的味道,你也可以用芒果單獨(dú)榨汁喝。整套芒果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)芒果汁飲料加工設(shè)備廠家
芒果汁的功效:
1、食用芒果具有清腸胃的功效,對(duì)于暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、。據(jù)現(xiàn)代食療觀點(diǎn)而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有、的作用。
3、美化肌膚。由于芒果中含有大量的維生素,因此經(jīng)常食用芒果,可以起到滋潤(rùn)肌膚的作用。
4、防治高血壓、動(dòng)脈硬化。芒果含有營(yíng)養(yǎng)素及維生素C、礦物質(zhì)等,除了具有的功效外,同時(shí)也具有防止動(dòng)脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治。土芒果中含有大量的纖維,可以促進(jìn)排便,對(duì)于防治具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時(shí)還具有抑制流感病毒的作用。
二、芒果汁飲料生產(chǎn)工藝說(shuō)明
1、稱料
1.1配料員根據(jù)生產(chǎn)需要按研發(fā)部下發(fā)的配料表進(jìn)行稱料。
1.2做好稱料記錄,物料稱好后密封,并放于位置,標(biāo)識(shí)明確。
1.3對(duì)易吸潮小料需調(diào)配前稱量,如:CMC。
2、原料溶解:
2.1溶解穩(wěn)定劑:穩(wěn)定劑用85℃熱水在高速攪拌缸中溶解20min左右,充分溶解無(wú)顆粒后,常壓過(guò)膠體磨打入調(diào)配罐。整套芒果汁飲料生產(chǎn)線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)芒果汁飲料加工設(shè)備廠家
2.2溶解阿斯巴甜、AK糖:將阿斯巴甜與AK糖混合均勻后,緩慢加入85℃熱水,并攪拌,使充分溶解無(wú)顆粒后打入調(diào)配罐。
2.3溶解果葡糖漿:在攪拌缸中用冷水溶解果葡糖漿(約7倍水),高速攪拌10分鐘后停止攪拌,打入調(diào)配罐中(絨布過(guò)濾),攪拌缸用純凈水沖洗干凈打入調(diào)配罐中。
2.4山梨酸鉀、色素、護(hù)色劑、鹽等用溫水溶解。
2.5檸檬酸鈉、檸檬酸、蘋(píng)果酸共同用溫水溶解(共分三次進(jìn)行),稀釋到7-10倍。
2.6 Vc、香精、乳濁劑等用冷水溶解。
3、調(diào)配定容:
3.1加料順序:穩(wěn)定劑+代糖+山梨酸鉀+Vc+酸(包括檸檬酸鈉)+色素+護(hù)色劑+鹽+乳濁劑+香精。
3.2加酸:將充分溶解后的檸檬酸和蘋(píng)果酸液緩慢加入。
3.3定容:4.5噸,定容后攪拌20分鐘,經(jīng)質(zhì)檢員檢驗(yàn)合格后方可均質(zhì),小樣PH=3.0~3.5,糖度=1.2±0.1°Brix,總酸為:0.2565±0.015 %(以檸檬酸計(jì))。
4、均質(zhì):一級(jí)壓力:30MPa,二級(jí)壓力:10MPa,均質(zhì)效果:離心率≤1mm。
5、UHT(超高溫瞬時(shí)滅菌):殺菌溫度125-130℃,殺菌時(shí)間4-6秒,出料溫度72±2℃。
6、保溫:保溫缸溫度70±2℃。
7、過(guò)濾:用300目的管道過(guò)濾器過(guò)濾。
8、瓶子消毒:(舊瓶需提前進(jìn)行消毒清洗:用2%的康樂(lè)消毒液進(jìn)行浸泡消毒,時(shí)間4分鐘),生產(chǎn)時(shí)用1.0%的康樂(lè)消毒液對(duì)瓶子進(jìn)行沖洗消毒,再用60~65℃熱水沖洗干凈。
9、蓋消毒:剛打開(kāi)包裝的瓶蓋直接放進(jìn)貯蓋容器中進(jìn)行紫外線殺菌30min;已經(jīng)打開(kāi)或被輕度污染的瓶蓋要用 1%的康樂(lè)消毒液進(jìn)行消毒3分鐘,然后用清水沖洗3min,用甩干機(jī)脫水,置于臭氧消毒柜消毒30min,再投入生產(chǎn)使用;污染嚴(yán)重的蓋子不允許使用。
10、灌裝旋蓋:灌裝溫度67±2℃,灌裝容量為500±15ml,平均凈含量不低于標(biāo)識(shí)含量;灌裝后瓶口螺紋處無(wú)糖漿殘留,由生產(chǎn)自檢,品控員檢查旋蓋、有無(wú)異物等全面合格后方可灌裝;開(kāi)機(jī)前要求對(duì)每個(gè)封頭產(chǎn)品進(jìn)行檢查(由生產(chǎn)操作員自檢、品控員監(jiān)督),確保旋蓋不漏液、不漏氣,松緊適度;瓶蓋蓋體潔凈無(wú)異物粘附。
11、噴碼:要求完整、清晰、準(zhǔn)確、字符高2-3毫米,噴碼位置為瓶蓋,噴碼式樣為“ 上一行2010/01/21 下一行08:28:08B 兩行對(duì)應(yīng)平行,B為班次”。
12、燈檢:檢出有雜質(zhì)、扁瓶、液位低、噴碼不良、標(biāo)簽不良等的產(chǎn)品,禁止不良產(chǎn)品進(jìn)入下道工序。
13、淋洗:沖瓶水溫度要求用50-60℃的熱水沖去瓶壁附著的漿液并保溫。
14、裝箱:裝箱數(shù)量準(zhǔn)確,外包裝箱整潔。
15、封箱、碼垛:封箱膠帶封合嚴(yán)密、平整、美觀;成品箱方正、美觀;碼垛擺放整齊、美觀,碼放高度以不影響產(chǎn)品質(zhì)量為基準(zhǔn)(碼放高度不大于5層)執(zhí)行;生產(chǎn)日期打印至合格證“生產(chǎn)日期”中,要求清晰、正確。
三、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表
四、、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀
品質(zhì)源自專業(yè)
作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商,我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù),幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。
為此,我們追求*,通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù),確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。
懂得多,做得更好,科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴,是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。
溫州科信輕工有限公司
總部地址:浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三道