2025成套玻璃瓶裝起泡酒生產(chǎn)流水線設備價格|全自動氣泡酒加工設備廠家

溫州科信氣泡酒生產(chǎn)線

一、氣泡酒的三種釀造工藝

1. 傳統(tǒng)釀造法/香檳釀造法

這是zui耗時、成本zui高的釀制方法，所有的香檳都是采用這種方法釀制。不過，在香檳地區(qū)這一工藝被稱為“香檳釀造法”，而在其他產(chǎn)區(qū)只能稱為“傳統(tǒng)釀造法”。采用傳統(tǒng)釀造法釀制的起泡酒包括法國的克雷芒、西班牙的卡瓦、意大利的弗朗齊亞柯達等。成套玻璃瓶裝起泡酒生產(chǎn)流水線設備價格|全自動氣泡酒加工設備廠家

2. 轉移法

此種起泡酒釀造法在初期階段與傳統(tǒng)釀造法相同，只是在瓶中進行第二次發(fā)酵后不進行轉瓶，而是直接將酒倒入密封罐中進行澄清，然后重新裝瓶。新世界的起泡酒廣泛使用這種方式來生產(chǎn)高質量的起泡酒。

3. 查瑪法/意大利傳統(tǒng)釀造法

這種釀造方法來自意大利，第二次發(fā)酵不是在瓶中，而是在不銹鋼罐中進行。意大利流行的普洛賽克和阿斯蒂起泡酒采用這種方法釀制。

此外，加二氧化碳法是向酒中直接注入二氧化碳，類似蘇打水的生產(chǎn)工藝，這雖然也是釀制起泡酒的方法之一，但只用于非常廉價的起泡酒。

二、起泡酒與紅酒的區(qū)別

剛接觸葡萄酒領域的消費者或許比較容易將起泡酒與香檳混淆,其實兩者既有區(qū)別也有。香檳被人們冠以奢華浪漫的意義,優(yōu)雅的香檳是慶典與喜事的*酒品。起泡酒則是餐前開胃酒的*,雖然起泡酒不具有香檳的奢華,但香檳卻是它其中的一種種類。起泡酒和香檳有哪些區(qū)別?成套玻璃瓶裝起泡酒生產(chǎn)流水線設備價格|全自動氣泡酒加工設備廠家

香檳是起泡葡萄酒的一種,是一種特殊的起泡酒,更是制作嚴謹精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據(jù)法國香檳原產(chǎn)地保護制度,只有在法國香檳產(chǎn)區(qū),選用的葡萄品種,即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(PinotNoir)和莫尼耶皮諾(PinotMeunier),根據(jù)的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來的起泡酒,才可標注為香檳(Champagne)。

起泡酒是葡萄酒的一種分類。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒,在20℃時,酒中二氧化碳壓力低于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒,等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產(chǎn)地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型,其中zui著名的是法國香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。    總結起來就是,香檳屬于一種特殊的起泡酒,它的名字是受到法國法律保護的,僅產(chǎn)自法國香檳產(chǎn)區(qū)。目前,香檳原產(chǎn)地保護制度已經(jīng)得到了大多數(shù)國家的認同。它是一項知識產(chǎn)權保護制度,同時也是國家優(yōu)特產(chǎn)品質量信譽保證制度。    有些人可能認為,香檳就是起泡酒,起泡酒都是一樣的,沒有質量高低之分,這種想法是與事實大相徑庭。香檳與某些起泡酒之間的質量差距有時可用天壤之別來形容。    香檳之所以被譽為“葡萄酒*”,是因為它們幾乎都是采用同樣的方法來釀造的,嚴格的釀造標準使它們擁有極高的品質。哪怕是一瓶價格較低的香檳,它也依然位列zui優(yōu)質的葡萄酒之中。這就意味著不管你選擇哪一瓶香檳,你都不會失望,即使是入門級的香檳,它也非常出色

三、氣泡酒簡介：

氣泡酒又名起泡酒或汽酒，因酒中含有一定數(shù)量的二氧化碳形成氣泡。二氧化碳通過酒的發(fā)酵在瓶內(nèi)（如：香檳制法）或大型儲酒缸中（如：沙爾馬制法）自然形成，或被注入酒中。氣泡酒通常是白色或粉紅色的，但如意大利和澳大利亞等國也分別用布拉凱托（Brachetto）紅葡萄和西拉（Syrah）紅葡萄釀造紅色的氣泡酒。氣泡酒可根據(jù)含糖量分為干型、甜型等不同等級

四、公司近年部分業(yè)績一覽表

2 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項目；

2 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設備；

2 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設備；

2 鄭州輕工業(yè)學院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；

2 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設備；

2 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設備；

2 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設備；

2 濟源市濟水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設備；

2 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

2 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設備；

2 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設備；

2 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設備；

2 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項目；

2 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設備；

2 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；

2 金綠源中國生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

2 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設備；

2 臨潁南街村集團飲品有限公司提供蘇打水整套設備；

2 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設備；

2 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設備；

2 遂平天中百仕樂飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設備；

2 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設備；

2 西峽榮源食品有限責任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設備；

2 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設備

2 河南天潤真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設備；

2 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

2 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設備；

2 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設備；

2 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設備；

2 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設備；

2 河南中萬農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設備

2 鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設備

2 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設備

2 貴州古方堂生物科技有限責任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設備

2 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備；

2 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

2 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備；

2 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設備

2 現(xiàn)代牧業(yè)（集團）有限公司提供牛奶灌裝、封口設備；

2 蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備；

2 石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備；

2 河南寶樂乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設備；

2 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設備

2 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設備

2 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設備

2 河南科技大學提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設備

2 河南君來菌往農(nóng)業(yè)技術開發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設備

2 鄭州乾誠榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設備

五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質源自專業(yè)

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質服務，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質源自科信杰出的專業(yè)素質和永無止境的進取之心。

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