2025大型玻璃瓶裝起泡酒生產(chǎn)流水線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)氣泡酒釀造設(shè)備廠家

溫州科信氣泡酒生產(chǎn)線

一、氣泡酒的三種釀造工藝

1. 傳統(tǒng)釀造法/香檳釀造法

這是zui耗時(shí)、成本zui高的釀制方法，所有的香檳都是采用這種方法釀制。不過(guò)，在香檳地區(qū)這一工藝被稱為“香檳釀造法”，而在其他產(chǎn)區(qū)只能稱為“傳統(tǒng)釀造法”。采用傳統(tǒng)釀造法釀制的起泡酒包括法國(guó)的克雷芒、西班牙的卡瓦、意大利的弗朗齊亞柯達(dá)等。大型玻璃瓶裝起泡酒生產(chǎn)流水線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)氣泡酒釀造設(shè)備廠家

2. 轉(zhuǎn)移法

此種起泡酒釀造法在初期階段與傳統(tǒng)釀造法相同，只是在瓶中進(jìn)行第二次發(fā)酵后不進(jìn)行轉(zhuǎn)瓶，而是直接將酒倒入密封罐中進(jìn)行澄清，然后重新裝瓶。新世界的起泡酒廣泛使用這種方式來(lái)生產(chǎn)高質(zhì)量的起泡酒。

3. 查瑪法/意大利傳統(tǒng)釀造法

這種釀造方法來(lái)自意大利，第二次發(fā)酵不是在瓶中，而是在不銹鋼罐中進(jìn)行。意大利流行的普洛賽克和阿斯蒂起泡酒采用這種方法釀制。

此外，加二氧化碳法是向酒中直接注入二氧化碳，類似蘇打水的生產(chǎn)工藝，這雖然也是釀制起泡酒的方法之一，但只用于非常廉價(jià)的起泡酒。

二、起泡酒與紅酒的區(qū)別

剛接觸葡萄酒領(lǐng)域的消費(fèi)者或許比較容易將起泡酒與香檳混淆,其實(shí)兩者既有區(qū)別也有。香檳被人們冠以奢華浪漫的意義,優(yōu)雅的香檳是慶典與喜事的*酒品。起泡酒則是餐前開(kāi)胃酒的*,雖然起泡酒不具有香檳的奢華,但香檳卻是它其中的一種種類。起泡酒和香檳有哪些區(qū)別?大型玻璃瓶裝起泡酒生產(chǎn)流水線設(shè)備價(jià)格|全自動(dòng)氣泡酒釀造設(shè)備廠家

香檳是起泡葡萄酒的一種,是一種特殊的起泡酒,更是制作嚴(yán)謹(jǐn)精良的起泡葡萄酒才能享有的專屬名字。根據(jù)法國(guó)香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度,只有在法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū),選用的葡萄品種,即霞多麗(Chardonnay)、黑皮諾(PinotNoir)和莫尼耶皮諾(PinotMeunier),根據(jù)的生產(chǎn)方法和流程所釀造出來(lái)的起泡酒,才可標(biāo)注為香檳(Champagne)。

起泡酒是葡萄酒的一種分類。葡萄酒按照二氧化碳的壓力可以分為靜止葡萄酒和起泡葡萄酒,在20℃時(shí),酒中二氧化碳?jí)毫Φ陀?.5巴(bar)的葡萄酒稱為靜止葡萄酒,等于或者高于0.5巴(bar)的葡萄酒稱為起泡葡萄酒。起泡酒按照原產(chǎn)地和釀酒材料、方法的不同可以分為不同的類型,其中zui著名的是法國(guó)香檳(Champagne)、西班牙卡瓦(Cava)和意大利阿斯蒂(Asti)等。    總結(jié)起來(lái)就是,香檳屬于一種特殊的起泡酒,它的名字是受到法國(guó)法律保護(hù)的,僅產(chǎn)自法國(guó)香檳產(chǎn)區(qū)。目前,香檳原產(chǎn)地保護(hù)制度已經(jīng)得到了大多數(shù)國(guó)家的認(rèn)同。它是一項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度,同時(shí)也是國(guó)家優(yōu)特產(chǎn)品質(zhì)量信譽(yù)保證制度。    有些人可能認(rèn)為,香檳就是起泡酒,起泡酒都是一樣的,沒(méi)有質(zhì)量高低之分,這種想法是與事實(shí)大相徑庭。香檳與某些起泡酒之間的質(zhì)量差距有時(shí)可用天壤之別來(lái)形容。    香檳之所以被譽(yù)為“葡萄酒*”,是因?yàn)樗鼈儙缀醵际遣捎猛瑯拥姆椒▉?lái)釀造的,嚴(yán)格的釀造標(biāo)準(zhǔn)使它們擁有極高的品質(zhì)。哪怕是一瓶?jī)r(jià)格較低的香檳,它也依然位列zui優(yōu)質(zhì)的葡萄酒之中。這就意味著不管你選擇哪一瓶香檳,你都不會(huì)失望,即使是入門級(jí)的香檳,它也非常出色

三、氣泡酒的分類

對(duì)于氣泡葡萄酒來(lái)說(shuō)，主要有以下幾類：

天然氣泡葡萄酒：含糖量小于或等于12.0克/升的氣泡葡萄酒

絕干氣泡葡萄酒：含糖量12.1-20.0克/升的氣泡葡萄酒

干氣泡葡萄酒：含糖量20.1-35.0克/升的氣泡葡萄酒

半干氣泡葡萄酒：含糖量35.1-50.0克/升的氣泡葡萄酒

甜氣泡葡萄酒：含糖量大于或等于50.1克/升的氣泡葡萄酒

四、公司近年部分業(yè)績(jī)一覽表

2 中韓合資佳維多飲品有限公司提供維生素功能飲料、玉米汁飲料兩條生產(chǎn)線整體工程項(xiàng)目；

2 安徽寧國(guó)詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 湖北長(zhǎng)陽(yáng)葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 鄭州輕工業(yè)學(xué)院實(shí)驗(yàn)室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備；

2 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設(shè)備；

2 山東維榕食品有限公司核桃乳飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 濟(jì)源市濟(jì)水源飲品有限公司大桶水、瓶裝水整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

2 鄭州大自然食品乳品有限公司果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備；

2 許昌鄢陵水之郎飲品有限公司純凈水、蘇打水整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 曹縣魯牛乳業(yè)有限公司提供乳品飲料設(shè)備；

2 河南咖秀食品有限公司植物蛋白飲料三條線整體工程項(xiàng)目；

2 河南鼎尊飲品有限公司棗汁飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 蘇州南溪山飲品有限公司提供茶飲料、碳酸飲料生產(chǎn)線；

2 金綠源中國(guó)生物科技有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

2 廈門烽泰貿(mào)易有限公司提供果汁前處理設(shè)備；

2 臨潁南街村集團(tuán)飲品有限公司提供蘇打水整套設(shè)備；

2 北京佳瑞翔科技發(fā)展有限公司提供果汁配套設(shè)備；

2 三門峽湖濱果汁飲料有限公司果汁配料系統(tǒng)整套設(shè)備；

2 遂平天中百仕樂(lè)飲品有限公司蘋果醋飲料整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 河南鼎尊飲料有限公司棗汁棗酪配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；

2 西峽榮源食品有限責(zé)任公司獼猴桃果汁飲料配料系統(tǒng)生產(chǎn)設(shè)備；

2 新鄉(xiāng)天源飲料食品廠果汁飲料、醋飲料成套設(shè)備

2 河南天潤(rùn)真露飲料有限公司蛋白飲料整體生產(chǎn)設(shè)備；

2 鄭州新綠食品有限公司提供整套果汁生產(chǎn)線；

2 漯河市永利食品有限公司涼茶飲料生產(chǎn)設(shè)備；

2 河南康然食品有限公司果汁成套生產(chǎn)設(shè)備；

2 漯河花花牛乳業(yè)有限公司配料系統(tǒng)整套生產(chǎn)設(shè)備；

2 福建寧德葛紅山食品有限公司純凈水生產(chǎn)整套設(shè)備；

2 河南中萬(wàn)農(nóng)業(yè)提供全套水果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備

2 鞏義市山水農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司提供整套葡萄酒生產(chǎn)線設(shè)備

2 湖北華蒜豆生物科技有限公司提供全套酵素飲料生產(chǎn)線設(shè)備

2 貴州古方堂生物科技有限責(zé)任公司提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備

2 河北鄉(xiāng)瑤乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

2 陜西寶爾康乳業(yè)有限公司日產(chǎn)量100T液態(tài)奶交鑰匙工程；

2 山西牧同乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

2 鄭州果蔬研究所提供整套果酒生產(chǎn)線設(shè)備

2 現(xiàn)代牧業(yè)（集團(tuán)）有限公司提供牛奶灌裝、封口設(shè)備；

2 蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

2 石家莊君樂(lè)寶乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

2 河南寶樂(lè)乳業(yè)有限公司提供全套牛奶生產(chǎn)線設(shè)備；

2 河南養(yǎng)生殿酒業(yè)提供全套黃酒生產(chǎn)設(shè)備

2 重慶沃豐啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

2 佛山摩特堡啤酒有限公司提供全套啤酒生產(chǎn)線設(shè)備

2 河南科技大學(xué)提供全套果汁、果酒飲料生產(chǎn)線設(shè)備

2 河南君來(lái)菌往農(nóng)業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司提供全套塑料瓶裝碳酸飲料生產(chǎn)線設(shè)備

2 鄭州乾誠(chéng)榴業(yè)有限公司提供全套石榴果酒生產(chǎn)線設(shè)備

五、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設(shè)備供應(yīng)商和服務(wù)商，我們所有的努力都是圍繞一個(gè)中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過(guò)完善的設(shè)計(jì)、制造和售后服務(wù)，確保每一臺(tái)設(shè)備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設(shè)計(jì)性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無(wú)止境的進(jìn)取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機(jī)械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉(zhuǎn)家。

溫州科信輕工有限公司

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