全套杏仁露飲料加工設備廠家

溫州科信杏仁露飲料生產線

一、產品質量和生產工藝:

1．產品質量標準（參照JAS標準制定）
A．        感官指標
色澤：濃白色乳狀液
風味：具有杏仁香味，無苦澀和其它異味
B．        衛生指標
細菌總數（個／ml）    ≤１００
大腸菌群（個／ml）    <６
致病菌              不得檢出
2．工藝流程
杏仁仁→預處理→去皮衣→浸泡→制奶→調質→均    質→殺菌→計量  罐裝→成品                                  ↑  ↑
                                 新糖源 雙作用因子

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二、科信企業文化

  溫州科信輕工機械有限公司所 有員工秉承“兢兢業業做事、實實在在做人”的宗旨，每個崗位都盡職盡責，確保所有產品及工程從設計、安裝，到售后的*高質量完成，為客戶創造了優良的 生產和使用環境。我們將繼續堅持以產品質量為根本，科學進步為導向，科技人才為根基，優良售后服務為天職。我們十分珍視同客戶的良好關系，關注客戶的需求 是我們不斷創新的動力。始終把用戶利益放在*位，“品質是企業生存之本，服務是品牌發展之根” 提供一liu技術，奉獻一liu服務，竭誠合作共創輝煌。

三、杏仁露飲料生產工藝：

將去雜后的杏仁仁經ＮａＯＨ稀溶液浸泡后去皮、磨漿、配入適量食糖、穩定劑和凈化水，再進行高壓均質、殺菌而獲得，較好地保存了杏仁中原有的蛋白質、微量元素和維生素等營養物質，味香色白，是對杏仁進行深加工的一種新方法。  
其特征在于工藝方法是：杏仁→破殼 →杏仁仁→去雜→去皮→漂洗→粗磨→精磨→配料→均質→灌裝→殺菌→冷卻→檢驗→成品。  全套杏仁露飲料加工設備廠家

①生產工藝流程：杏仁仁浸泡消毒→挑揀→沸水焯→磨漿→漿渣分離→配料→均質→預殺菌→罐裝→殺菌。 
  ②工藝要點： 
  浸泡消毒：剔除生蟲、霉變果，用1%氫氧化鈉和1%氯化鈉溶液浸泡10分鐘，撈出沖洗后用0.35%過氧乙酸消毒10分鐘，用清水沖洗。 
  沸水焯：在沸水中焯20～30秒，以去澀味。 
  磨漿：采用砂輪磨，邊加水邊磨，加水量是杏仁仁8倍左右。然后用膠體磨細磨。 
   漿渣分離：利用漿渣分離機將漿渣分離。 
   配料：按杏仁仁8公斤、奶粉2.5公斤、蔗糖6公斤、維生素C0.02公斤，乙基麥芽酚0.01公斤比例，稱取奶粉、蔗糖等輔料，混合均勻后轉入配料缸。充分混勻，調整pH至6.8～7.2。 
   乳化均質：在均質機中進行。壓力采用180～220公斤/平方厘米。顆粒細度可達2毫米以下。 
   預殺菌：為控制罐裝時料液帶菌和氧化變色，灌裝前要進行預殺菌。條件是75～80℃，維持15分鐘。 
   罐裝、殺菌：罐裝、密封，封口真空控制在0.030～0.035MPa。殺菌：殺菌式10～20分鐘—反壓冷卻/118℃。殺菌后及時擦罐入庫。 
   ③產品質量要求：呈乳白色，具有濃郁的杏仁清香風味，略甜，無異味；均一穩定乳狀液，無沉淀分層現象。可溶性固形物為8%～12%（以折光計），蛋白質為1.5%以上。

四、科信部分工程車間生產現狀

品質源自專業

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優質的產品和終身的優質服務，幫助用戶創造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發揮其優良的設計性能。品質源自科信杰出的專業素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產商的優秀合作伙伴，是值得您信賴的行業轉家。

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（國際）食品機械產業園E座