整藍莓果酒制作設備廠家藍莓酒灌裝設備

溫州科信藍莓果酒生產(chǎn)線

一、藍莓酒歷史由來

稀有的藍莓一直是歐洲貴族餐桌上的專屬品，受限于保鮮技術，想要在冬天品嘗新鮮藍莓，幾乎是不可能的。而為了滿足貴族們對藍莓的渴求，經(jīng)過不斷地試驗與改進，*桶傳統(tǒng)釀造的藍莓酒最終應運而生。現(xiàn)代科學發(fā)現(xiàn)藍莓果通過發(fā)酵更佳的激發(fā)了其有效成分的活性，藍莓酒與藍莓果、藍莓汁相比營養(yǎng)成分更豐富也更有利于人體的吸收整藍莓果酒制作設備廠家藍莓酒灌裝設備

二、科信企業(yè)文化

溫州科信輕工機械有限公司所 有員工秉承“兢兢業(yè)業(yè)做事、實實在在做人”的宗旨，每個崗位都盡職盡責，確保所有產(chǎn)品及工程從設計、安裝，到售后的*高質量完成，為客戶創(chuàng)造了優(yōu)良的 生產(chǎn)和使用環(huán)境。我們將繼續(xù)堅持以產(chǎn)品質量為根本，科學進步為導向，科技人才為根基，優(yōu)良售后服務為天職。我們十分珍視同客戶的良好關系，關注客戶的需求 是我們不斷創(chuàng)新的動力。始終把用戶利益放在*位，“品質是企業(yè)生存之本，服務是品牌發(fā)展之根” 提供一liu技術，奉獻一liu服務，竭誠合作共創(chuàng)輝煌。整藍莓果酒制作設備廠家藍莓酒灌裝設備

三、藍莓果酒的制作工藝如下

    藍莓→前處理→滅酶→熱浸提→打漿→粗濾→澄清→精濾→調配→密豐→殺菌→果酒。

    將藍莓挑選、除雜、清洗后在100℃條件下燙漂5min，殺滅酶的活性，再在50℃條件下恒溫2h，促進花青素色素的浸出。用打漿機打漿后過濾。加1%明膠溶液，混勻后靜置24h，按照4g/L加硅藻土混勻，50℃熱水中處理30min用過濾機過濾，按照1000ml果汁加150g蔗糖、125ml調配基酒、4.2g檸檬酸20ml食用甘油進行混合調配，65℃熱水中處理30min殺菌。

    我國20世紀60年代就已經(jīng)出現(xiàn)了野生藍莓酒。6O年代初，黑龍江省尚志市一面坡、橫道河子果酒廠生產(chǎn)的山葡萄果酒遠近聞名。隨著加工業(yè)的發(fā)展和制酒業(yè)的興起，從20世紀70年代開始黑河、加格達奇等地灑廠加工生產(chǎn)的篤斯果酒、紅豆果酒、黑加侖果酒等深受消費者歡迎。但是東北的很多葡萄酒廠家只是把藍莓酒作為一個補充產(chǎn)品，沒有形成產(chǎn)業(yè)化。由于原料來自野生，靠天恩賜，產(chǎn)量不穩(wěn)定，導致市場不穩(wěn)定。20世紀90年代初開始，東北幾家比較專業(yè)的國營藍莓酒廠進行改制，藍莓酒漸漸淡出了人們的視野。隨著藍莓研究的深入，人們越來越重視藍莓果酒的生產(chǎn)和消費，但是我國藍莓的發(fā)展還存在著各級政府重視不夠，投入經(jīng)費不足；對藍莓育種、生理、栽培技術研究不夠；宣傳推廣不夠；未能培育出集藍莓栽培、綜合加工、銷售于一體的龍頭企業(yè)等問題。成熟的產(chǎn)品進人市場很少。而中歐、北歐、北美和加拿大等國早已對藍莓開發(fā)利用，生產(chǎn)出果酒、風味型濃縮果汁，以及品、粉、果凍、果醬等產(chǎn)品。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質源自專業(yè)

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質服務，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質源自科信杰出的專業(yè)素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉家。

溫州市科信輕工機械有限公司

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科信機械河南營銷中心

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科信機械河南分工廠

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