全套酵素生產(chǎn)設備廠家酵素發(fā)酵設備

溫州科信酵素生產(chǎn)線

一、酵素工藝流程

溫州科信酵素生產(chǎn)工藝（簡易版）：清洗→分解→榨汁→一級發(fā)酵→分離→過濾→二級發(fā)酵→過濾→敖合→熟化→檢驗→灌裝封口→重金屬檢測→噴碼→包裝→入庫

溫州科信菌種生產(chǎn)工藝（簡易版）：一級培育→二級培育→接種全套酵素生產(chǎn)設備廠家酵素發(fā)酵設備

二、酵素清洗破碎榨汁工段

1．發(fā)酵前的處理：前處理包括水果的選別、破碎、壓榨、果汁的澄清，果汁的改良等。破碎、除梗：破碎要求每粒種子破裂，但不能將種子和果梗破碎，否則種子內(nèi)的油酯、糖苷類物質及果梗內(nèi)的一些物質會增加酵素的苦味。破碎后的果漿立即將果漿與果梗分離，防止果梗中的青草味和苦澀物質溶出。破碎機有雙輥壓破機、鼓形刮板式破碎機、離心式破碎機、錘片式破碎機等。全套酵素生產(chǎn)設備廠家酵素發(fā)酵設備

2．渣汁的分離：破碎后不加壓自行流出的果汁叫自流汁，加壓后流出的汁液叫壓榨汁。自流汁質量好，宜單獨發(fā)酵制取優(yōu)質酵素。壓榨分兩次進行，*次逐漸加壓，盡可能壓出果肉中的汁，質量稍差，應分別發(fā)酵，也可與自流汁合并。將殘渣疏松，作第二次壓榨，壓榨汁雜味重，質量低、設備一般為連續(xù)螺旋壓榨機。

3．果汁的澄清：壓榨汁中的一些不溶性物質在發(fā)酵中會產(chǎn)生不良效果，給酵素帶來雜味，而且，用澄清汁制取的酵素膠體穩(wěn)定性高，對氧的作用不敏感，肉色淡，鐵含量低，芳香穩(wěn)定，口味爽口。澄清的方法可參閱果汁的澄清。

三、酵素飲料的功效：

能夠幫助纖體瘦身、美白養(yǎng)顏、促進消化、緩解便 秘、排毒解毒、凈化血液、調節(jié)免疫以及增強體質等。它可有效分解人體內(nèi)多余脂肪，起到塑身瘦身的作用，并可改善人體膚質，增強皮膚彈性美白又養(yǎng)顏;在人體 的腸胃方面，可促進胃腸消化、分解、吸收，加快腸胃蠕動，盡快排出宿便，有效緩解便秘;還具有很強的分解能力，能把血液中的重金屬元素與毒素分解及分離， 快速地清除和排出體外，保持血液干凈暢通;可以加強人體白血球及細胞吞噬作用，激發(fā)細胞制造細胞因子，從而有效提高人體抵御疾病的能力。

　　適用人群涵蓋了皮膚粗糙、易衰老、皺紋增多、體態(tài)肥胖的女性和精神壓力過大、腸胃疾病、神經(jīng)衰弱、性功能下降、身體機能失調、處于亞健康的男性，以及體質差、患病率極高的中老年人和挑食偏食、免疫力低、發(fā)育不良的兒童等均適合飲用大高酵素。

四、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質源自專業(yè)

作為飲料成套設備供應商和服務商，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質服務，幫助用戶創(chuàng)造zui佳效益。

為此，我們追求*，通過完善的設計、制造和售后服務，確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質源自科信杰出的專業(yè)素質和永無止境的進取之心。

懂得多，做得更好，科信輕工機械廠是飲料生產(chǎn)商的優(yōu)秀合作伙伴，是值得您信賴的行業(yè)轉家。

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區(qū)濱海園區(qū)三路540號

科信機械河南營銷中心

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科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（國際）食品機械產(chǎn)業(yè)園E座