絞肉機基本參數

絞肉機的特點                                    

*  絞肉機頭及接觸食品的零部件均采用不銹鋼制造，外形美觀、方便清潔保養            *  采用全封閉齒輪傳動，運轉平穩、工作可靠、且維修方便                          *  機殼線條流暢，結構緊湊、易于清潔、沒有可藏污的縫隙及無傷害操作者的銳邊
*  絞肉機頭采用不銹鋼螺旋式三通設計，拆裝簡便、出肉更加順、省電耐用、安全衛生

絞肉機簡介

絞肉機工作主要靠旋轉的螺桿漿料斗中的肉推擠到三通中的預切孔板處，利用轉動的切刀和孔板上孔眼形成的剪切作用將肉切碎，并在螺桿擠壓力的作用下，將肉粒不斷推出孔板。這樣料斗中的肉不斷通過螺桿進入三通，而肉泥不斷被推出機外。絞肉機使用范圍廣泛，能將塊狀肉按工藝要求切成顆粒或肉泥，便于和其它輔料混合，滿足不同肉制品需要，是國內同類產品中首選設備。絞肉機采用全封閉式齒輪轉動，結構緊湊，運轉平穩，工作可靠。

絞肉機的主要結構

絞肉機主要有機架、齒輪傳動部件、螺旋式三通、絞龍、刀片、孔板等結構組成。

絞肉機的使用操作

1.使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面或桌面上，確保機器工作平穩、可靠。

2.使用前對各部件進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關及電源線是否因運輸而破損，并檢查現有電源電壓與產品規定電壓是否相符。

3.檢查絞龍及三通、刀具內是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質引起的刀具及其他機器零部件損壞。

4.將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號黃綠線可靠接地，把其余兩條線芯（三相電機時為三條）分別接到匹配的斷路器（空氣開關）的引出線端子上。

5.閉合斷路器，啟動開啟按鈕，機器運轉平穩，轉向符合要求，并無異常聲音時方可試機。

6.在拆下任一防護裝置的情況下，請不要進行工作，以免發生意外傷害。

7.機器運轉中，切勿用手或硬物觸摸刀具、絞龍，以免造成傷害和損壞機器。

8.工作時，請將所切肉類中的骨頭、筋皮去除干凈，以免發生過載現象，損壞電機。

9.機器維修中，請切斷電源以免發生危險。              10.在拆卸或清洗刀具過程中，不要用手直接觸摸刀刃，必要時帶上保護手套，以免發生造成傷害。

11.機器運轉中，不要進行任何形式的維護和保養，以免造成傷害。

12.所有的維護和保養工作都必須在切斷電源的情況下進行。

13.定期對機件進行清潔，對運行零件進行保養，都能使機件不至于過早損壞。

14. 絞肉機每次完畢，可將刀具及蛟龍拆卸下來直接用熱堿水刷洗，嚴禁用噴水管直接沖洗。

15.軸承內每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。

16.在工作過程中，如果機器聲音不正常必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續工作

17.產品在運輸過程中，嚴禁磕碰、歪倒、倒置，以免損壞機器，影響使用。

18. 絞肉機在長時間不用的情況下，要貯存在干燥、無腐蝕性氣體的環境中，不要與腐蝕物接觸，以免產品受損。

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