肉丸成型機 技術參數                    

自動肉丸成型機的特點                 

*  采用不銹鋼制造，經久耐用，外形美觀，符合國家食品衛生標準                                     *  自動化結構合理，一人、兩人均可操作，拆裝、維修、清洗方便。

*  肉丸成型機模擬人工用匙子成型的原理，專業設計制造而成，生產的丸子，具有密度小、圓度好、外表光滑

自動肉丸成型機簡介：                         

肉丸成型機是按目前生產肉丸配套的需要，研制生產，材料選用優質不銹鋼及銅件制成，符合食品衛生標準，本機外形美觀，占地面積少，用電量省，工作效率高，每分鐘可生產肉丸200-300粒左右（配有大中小模具三套可選用），是加工肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸、魚棗最理想的食品機械設備，本機配有單相，三相兩種型號。                                                                         自動肉丸成型機 使用方法：                                  

1、肉丸成型機要放置在平穩的地方，安裝上電源及可靠地線，確保安全，方可使用，配用功率1500瓦，逆時轉向。

2、使用之前要清洗干凈，先空機啟動，觀察運轉正常方可工作，肉丸機機是一種配套機械，工作方法：首先要把肉放在絞肉機絞碎后（去肉根），在肉丸機打成肉漿，再放進成型機加工。

3、肉丸成型機配置有大、中、小模頭三套可調換，將銅齒輪內的模頭及銅板上的刀片取出更換。

4、料斗右下方有一個肉量調作開關，可調作肉丸圓度（當肉量過多時，肉丸變長，肉量過少時，肉丸變扁，當肉桶肉漿量過少時，肉丸不成形）

5、要在銅板出肉丸下面，放置一個大盆，然后盛上溫水，60~70攝氏度為宜。

6、把攪好的肉漿放進肉桶后，打開在滑動板上面的水管的水（水量要小，可清洗刀片）然后方可開機，開機之后，要先調節肉量開關，看圓為準，然后把螺母固緊。

7、肉丸加工完畢后要推料桿、肉桶、銅板及刀片取出清洗干凈然后擦干。

8、使用一段時間后要檢查機內的彈簧（彈簧若沒有拉力，不能出丸）彈簧要更換。齒輪油封漏肉要更換.

9、只要把肉漿放入料斗內，開機后每分鐘可自動制成肉丸200-300個，制品口感爽脆、味道鮮美、有彈性、色澤潔白。
10、制品重量8-25克/個、生產速度，均能自動調節，最高產量可達200-300kg/h，相當于12到18個工人同時手工制作的效率。
11、肉丸成型機制作出的肉丸具有丸子圓度好、外表光滑、有彈性等優點。機器運作時，丸子直接落放盤中，減少人體對制品的接觸，更安全衛生。
12、可以制作各種口味的肉丸、魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、貢丸等。品種繁多，口味可以自由變換，這在原有的基礎上大降低了生產成本。

肉丸成型機主要結構:機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、潤滑水路組合、傳動系統等組成。該機接觸食品的零部件均采用不銹鋼和有色銅合金材料制成，符合食品衛生要求，便于清理。外部護板均采用不銹鋼材料，外型美觀，耐腐蝕。

可以根據您的需要另外配置一些設備，如攪拌機、絞肉機、冷藏展示柜等

潮州爽口肉丸的市場前景

爽口脆肉丸是廣東潮汕人經過特殊工藝制作的具有幾百年歷史的風味食品。該肉丸以其獨特的彈性、韌性、爽脆、清淡低脂(故又叫低脂脆肉丸)而聞名。湯、炒、煎、烤均可，鬧市區各類休閑小吃及火鍋店必不可少，適合各個地方人們的口味。 

城鎮每個肉菜市場的日銷售量都在800斤左右(不包括批發市場、超市、酒樓、餐廳)，酒樓、餐廳日用量都在20—60斤，其中生意興隆的休閑小吃店或火鍋店用量更為可觀，若能聯系到3—5家長期送貨，再加上在肉菜市場批發零售，每天的銷量是相當可觀的，而目前內地幾乎是一片空白市場.

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