木炭烤全羊爐采用全不銹鋼外殼、減速電機組合體，先進技術設計而成的；蒙古烤全羊爐整體采用橫向抽屜式結構、立式烤全羊爐主要由烤爐箱體、電熱管、電源接線盒、烤肉架組成。通過電熱管的熱量和裝在烤肉架上的微型電機帶動肉串自動旋轉進行烤制肉串，木炭烤全羊爐使烤制的肉串色澤均勻。烤羊肉串配方味道鮮美、立式烤全羊爐成熟速度快、雙只烤全羊爐適中同時避免了環境的污染，提高了衛生程度。
蒙古烤全羊爐制造簡單、雙只烤全羊爐成本低、溫度控制：采用四組發熱管分兩段控制,配備兩個控溫器。方便快捷, 木炭烤全羊爐可以烤整個的乳豬羊,制作的肉味道鮮美外型美觀、精致,是可以室外燒烤的!可同時烤制全羊、巴西烤肉、風味肉串, 立式烤全羊爐一機多能,滿足客戶多方面需要；有電、燃氣兩種熱源,并采用下排風, 蒙古烤全羊爐不但可以調節溫度,而且有效的更能避免環境的污染；蓋及側板采用玻璃制造, 雙只烤全羊爐合理，可視性良好, 立式烤全羊爐全方位都能夠均勻受熱均勻烤制方便, 木炭烤全羊爐點動旋轉控制：采用點動開關，掛上與取下網串時，蒙古烤全羊爐方便快捷。采用先進技術設計而成，全不銹鋼外殼、減速電機組合體。木炭烤全羊爐可廣泛應用于烤肉城、燒烤城、酒店等餐飲經營場所。
電子控制器組成傳動結構任意調控轉速，立式烤全羊爐適用于各種不同溫度，不同時間需要的烘烤。火力可調整強弱，雙只烤全羊爐低廉合理，蒙古烤全羊爐工藝獨特，高效衛生，木炭烤全羊爐烤制的產品符合現代人的營養要求.
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