此機配置雙電機，雙電機同時驅動可一次性切肉成絲，電機也可分別控制，可切肉片，將肉絲再切一次便成肉丁，一機可實現切片、切絲、切丁三大功能，一機多用，此機每小時加工量約800到1000公斤左右，適合于大型規模的飯店酒樓或連鎖餐飲、肉類食品加工廠、學校工廠的食堂使用。底座帶輪，移動靈活，使用方便。刀具采取外置懸掛式設計，傳動部分由皮帶和摩托鏈條二級變速，操作簡單，洗拆方便，省時省力；如果要加工不同厚薄的肉片，只需換上相應的刀具就可以實現。刀具間距可定做。機內裝有安全保護開關，當刀具外露時，機器自鎖不能起動，以保安全。
刀片用特殊鋼材制造，硬度達到52度，經久耐用。
工作視頻www.shh28.com/ProductShow.asp?ID=132
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刀組
切肉絲效果
