立式食品冷藏柜/立式食品保鮮冷柜/立式保鮮冷凍柜

產品價格：	1/人民幣
最后更新：	2013-11-29 16:49:14
產品產地：	佛山
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公司基本資料信息

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食品冷藏柜溫度怎么調節？
　　什么是冷藏食品？冷藏食品時溫度該如何控制？下面讓我們來認識下冷藏食品的概念以及哪些食品是不宜冷藏的。
　　（1）、冷凍室的溫度可降至—15℃左右，放在冷凍室的食品中的水分會凍結成冰，所以三星級的冰箱能冷凍貯存食品長達3個月之久。需要長期貯存的食品應放在冷凍室中，但時間一長，食品蔬菜就不新鮮了。
　　（2）、食品降溫速度快，營養損失小。第一次使用冰箱，應待冰箱降溫后，再放入食品。冷藏室或冷凍室都應在30min內分別降到0～5℃或—5℃，這樣可以減少食品的營養損失。
　　（3）、冷藏室中的溫度為2～8℃時，放在冷藏室的食品不會結凍，并能保持食品的新鮮，但一般不超過3天；需要短時保鮮的食品可放入冷藏室。
　　（4）、凍結后的魚、肉應在事前拿到冷藏室放置一段時間，待解凍后再用。這樣還可以使冷藏室降溫，一舉兩得。
　　（5）、在冰箱里制作大冰塊，消耗電量大，容易超負荷損壞設備。在夏天用冰盒制作小冰塊，放在啤酒、汽水、果汁中，能起到消暑解渴的作用。
　　（6）、冰箱內不可填滿食品，應留出20％的空間，使食品之間，食品與箱內后壁之間有充分的間隙，便于箱內冷空氣對流，以利于箱內溫度快速下降，這樣既省電，又可防止食品變質。
　　（7）、需要冷藏2—3天的魚、肉類應按上述方法包嚴后，放在冷藏室最上部的格架上，此處靠近蒸發器，是冷藏室溫度最低的地方，貯存效果較好。
　　（8）、水果、蔬菜等應洗凈、晾干后放入冷藏室下部鮮品盒（蔬菜箱)內。如果帶水放入會使蒸發器表面迅速結霜，影響制冷效果。

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