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深圳市愛思諾制冷設備有限公司2012年年終新品推薦：海鮮速凍機，沉浸式速凍機，愛思諾新款速凍機研發成功，此款速凍機是愛思諾制冷設備2012年又一新的研發成果，做為深圳市高新技術企業，愛思諾制冷在制冰機行業的發展歷程已逐漸被大家熟知，在科技迅猛發展的今天，如何立足市場，做更多更好更優質的制冷設備，將是愛思諾制冷設備公司奮斗的目標。更多此款速凍機相關介紹歡迎來電咨詢。
沉浸式速凍：是指食品迅速通過其最大冰晶生成區，當平均溫度達到-18℃時而迅速凍結的方法。食品在凍結過程中會發生各種各樣的變化，如物理變化、化學變化、細胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結食品的特點是最大限度地保持了食品原有的營養價值和色香味。也就是說，在凍結過程中必須保證使食品所發生的上述各種變化達到最大的可逆性。
沉浸式凍結是將被凍食品經過真空包裝后直接沉浸在-45ºC-55ºC不凍液（環保載冷劑，滿足食品衛生要求）中進行快速凍結，由于液體的表面傳熱系數比空氣大好幾十倍，故沉浸式凍結法的凍結速度快，凍結的時間短，凍品沒有干耗，凍品質量高，可實現連續凍結生產，與傳統隧道式速凍相比具有更小的占地空間和更少的能耗。
優質的不銹鋼網帶：高彈性不銹鋼絲制作，表面平整承載能力強，采用變頻器對輸送速度進行無極調節，可按凍品的厚度調節凍結時間；
合理的水流系統：冷凍池內裝有攪拌器系統，提高冷凍水的流速，增大換熱速率，而且冷凍水的流速與網帶的運行速度是相反的，形成對流換熱，増大換熱系數；
圍護結構：保溫板外包雙面SUS304不銹鋼，硬質聚氨酯發泡制作，庫體設有檢修門，安全可靠，方便圍護；
專業的制作工藝：內外框架結構全部為食品級不銹鋼制作，與網帶接觸部分采用耐磨大超高分子聚乙烯材料，延長設備壽命，符合食品安全衛生要求。
冷凍機組：采用單機雙極螺桿機制冷機組，制冷效率大大的提高，最低蒸發溫度可以降低至-65度，而且體積小，節能等優點。
食品凍結時間：由于液體的表面傳熱系數比空氣大好幾十倍，故較傳統冷凍設備熱傳導速率要高出幾十倍，一般大小規格及各產品特性可在3-20分鐘內以細微冰晶通過最大冰結晶層，中心產凍結溫度-20ºCc gh ,完全不會破壞食物結構完整性；
提高冷凍食品質量：因為凍結時間大大減小，可大幅延遲雜菌，酵素增長，不脫水，保留食物營養及維生素，凍結前與解凍后食物品質及外觀保持一致；
占地空間減小：較傳統隧道式凍結，使用空間可降低百分之五十以上。
節能環保：系統采用環保食品型載冷劑，可滿足食品衛生要求，且其冰點可以達到零下70度，無論系統運行多長的時間，都不用對蒸發器進行除霜，至少節能百分之三十以上。
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型號（Model） |
凍結能力（kg/h） |
凍結時間（min） |
進凍溫度 /℃ |
出凍溫度/℃ |
載冷劑溫度/℃ |
耗冷量 （kw） |
制冷劑（Re-frigeration) |
裝機功率(kw) |
|
ISN-SF10 |
10 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
2 |
R404A/R22 |
1.8 |
|
ISN-SF50 |
50 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
9 |
R404A/R22 |
8.52 |
|
ISN-SF100 |
100 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
17 |
R404A/R22 |
16.2 |
|
ISN-SF250 |
250 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
45 |
R404A/R22 |
42 |
|
ISN-SF500 |
500 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
85 |
R404A/R22 |
81.2 |
|
ISN-SF750 |
750 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
135 |
R404A/R22 |
128 |
|
ISN-SF1000 |
1000 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
170 |
R404A/R22 |
162.3 |
|
ISN-SF1500 |
1500 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
260 |
R404A/R22 |
245 |
|
ISN-SF2000 |
2000 |
5-20 |
15 |
-18 |
-35 |
340 |
R404A/R22 |
322 |
備注: 1.名義產量以真空包裝魚片計，入貨溫度+15度，出貨溫度-18度；
2.以上參數僅供參考（可根據客戶實際要求設計最優方案）,如有變動恕不另行通知.
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型號（model） |
L(mm) |
W(mm) |
H(mm) |
L1(mm) |
W1(mm) |
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ISN-SF10 |
900 |
900 |
1620 |
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ISN-SF50 |
1500 |
2200 |
1200 |
||
|
ISN-SF100 |
6500 |
3000 |
2350 |
4850 |
800 |
|
ISN-SF250 |
7700 |
3400 |
2350 |
6100 |
1200 |
|
ISN-SF500 |
10000 |
3700 |
2350 |
78500 |
1500 |
|
ISN-SF750 |
12100 |
3700 |
2350 |
10000 |
1500 |
|
ISN-SF1000 |
14400 |
3700 |
2350 |
12300 |
1500 |
|
ISN-SF1500 |
19100 |
3700 |
2350 |
17000 |
1500 |
|
ISN-SF2000 |
23800 |
3700 |
2350 |
21700 |
1500 |
