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　　對于想要開蛋糕店的朋友們來說，有的人是第一次開蛋糕店，對要買的蛋糕設備不是很清楚，今天我們就來講下蛋糕店中最重要的一個設備--蛋糕展示柜。因為蛋糕最重要的一點就是保鮮，所以選擇展示柜的質量直接決定著蛋糕的保鮮程度。因此，在定購蛋糕展示柜時請注意下面這幾點事項：
　　1、蛋糕展示柜生產加工設備是否自板金加工至靜電噴涂齊全配套？是國產還是進口？加工質量如何？生產能力是否能達到大規模生產？
　　2、保證裝配質量的工裝及手段是否先進？自動化程度如何？產品裝配質量如何？
　　3、有沒有產品在線與下線質量檢驗，檢驗哪些內容？
　　4、產品實驗的環境溫度是多少，環境濕度是多少？和您最熱時的環境溫度濕度比較一下。
　　5、蛋糕展示柜電氣試驗哪些項目？這是在了解產品的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠？電氣保護是否齊全？因為顧客直接觸摸產品，人身安全十分重要。另外設備電氣保護是否齊全，有無漏電保護？有無過高及過低電壓保護，有無電源相序保護？這些保護對中國目前的供電質量不高的狀況來說是十分重要的。