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　　立式敞開式冷柜在超市、水果店是最常見的，因為一般它的體積都要比其他冷柜要大，放的東西都比較多，無門設計，相信去過超市的人都會有印象的，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，水果等，不適合放裸裝食品，其實它的專業叫法叫做立式風幕柜，它的制冷原理是利用冷氣從背部吹出，讓冷氣均勻的覆蓋冷柜各個角落達到產品保鮮的效果。
　　立式風幕柜主要分為內置機和外置機兩款。內置機的優點就是方便移動；外置機的優點就是噪音小，長度能做很長，整體美觀大方。立式風幕柜正常設定的溫度在2～10度之間，正常使用立式風幕柜一米24小時耗電8～9度左右。使用立式風幕柜的時候要注意放貨均勻，避免層板受力不均導致變形。夜間停業時間，請把夜幕簾拉下。立式風幕柜最好一個月擦拭清理一次，這樣能更好的延長立式風幕柜的使用壽命。
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