掀蓋熟食柜，節(jié)能展示冷柜

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國外食品機械搶占國內(nèi)市場已大勢所趨

由于食品機械屬民生產(chǎn)品，在人們的生活中占有舉足輕重的地位，因此受金融危機的影響和沖擊較小。據(jù)分析，近年來食品機械行業(yè)之所以發(fā)展較快，市場銷勢如此迅猛，最主要受兩個方面的影響。一方面是新建酒店、餐館層出不窮，帶動了食品機械行業(yè)的快速發(fā)展;另一方面是人們現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快，在外用餐已經(jīng)成為一種時尚的消費習慣，也間接帶動了食品機械行業(yè)的發(fā)展。

　　目前，我國食品機械行業(yè)存在著產(chǎn)品品種少、成套性不強、科技開發(fā)能力薄弱、性能不穩(wěn)定等問題，與國外食品機械行業(yè)的差距較大。因而，國內(nèi)大部分的食品生產(chǎn)企業(yè)更傾向于引進國外全新的或使用過的食品機械產(chǎn)品。引進國外的食品機械產(chǎn)品在現(xiàn)階段已成必然趨勢。

　　食品機械產(chǎn)品并非單純的機電產(chǎn)品，與食品生產(chǎn)息息相關，其重要性與食品安全不相上下。食品機械是食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產(chǎn)用具，它的材質(zhì)、結(jié)構等方面的衛(wèi)生性、環(huán)保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關系著人們的生命健康。食品機械是食品工業(yè)發(fā)展的重要組成部分，也是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其所涉及的安全、衛(wèi)生等因素將會直接關系到食品本身的質(zhì)量與安全，從而影響到食品工業(yè)的快速、健康發(fā)展。因此，對進口食品機械產(chǎn)品的檢驗監(jiān)管工作顯得尤為重要。

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