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國外食品機械搶占國內市場已大勢所趨

由于食品機械屬民生產品，在人們的生活中占有舉足輕重的地位，因此受金融危機的影響和沖擊較小。據分析，近年來食品機械行業之所以發展較快，市場銷勢如此迅猛，最主要受兩個方面的影響。一方面是新建酒店、餐館層出不窮，帶動了食品機械行業的快速發展;另一方面是人們現代生活節奏的加快，在外用餐已經成為一種時尚的消費習慣，也間接帶動了食品機械行業的發展。

　　目前，我國食品機械行業存在著產品品種少、成套性不強、科技開發能力薄弱、性能不穩定等問題，與國外食品機械行業的差距較大。因而，國內大部分的食品生產企業更傾向于引進國外全新的或使用過的食品機械產品。引進國外的食品機械產品在現階段已成必然趨勢。

　　食品機械產品并非單純的機電產品，與食品生產息息相關，其重要性與食品安全不相上下。食品機械是食品生產環節中直接與食品相接觸的載體，且非一次性生產用具，它的材質、結構等方面的衛生性、環保性等因素將會直接影響到食品的安全，間接關系著人們的生命健康。食品機械是食品工業發展的重要組成部分，也是食品工業發展的重要保障，其所涉及的安全、衛生等因素將會直接關系到食品本身的質量與安全，從而影響到食品工業的快速、健康發展。因此，對進口食品機械產品的檢驗監管工作顯得尤為重要。

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