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面條吃起來(lái)是很爽,可是做起來(lái),和面,拉面,如果批量生產(chǎn),還面臨烘干處理,可不是一件美事。特別是烘干,如果沒(méi)有使用面條烘干機(jī),使用傳統(tǒng)的日曬工藝,或者燒煤等傳統(tǒng)方法,怎一個(gè)累字了得?
我司推出了一款先進(jìn)節(jié)能的面條烘干設(shè)備,采用空氣能熱泵技術(shù)和我司自主研發(fā)的廢熱回收及高效除濕技術(shù),很好的解決了傳統(tǒng)面條烘干(自然風(fēng)干,土爐烘干,熱風(fēng)爐干燥,蒸汽干燥,導(dǎo)熱油干燥等等)存在的時(shí)間周期長(zhǎng),換熱效率低,能耗高,烘干品質(zhì)差等一系列的問(wèn)題。
金凱面條烘干機(jī)使用空氣能技術(shù),節(jié)能環(huán)保,不用燒柴,燒煤,燒柴,無(wú)環(huán)保壓力。使用PLC自動(dòng)控制烘房?jī)?nèi)的溫度和濕度,無(wú)須人值守。因?yàn)槭请娔X控制,故而每一批次的面條都可以保證其優(yōu)良品質(zhì)的可重復(fù)性。另外,面條烘干機(jī)還可以冷風(fēng)干燥和熱風(fēng)干燥兩種模式,大大保證和提升了面條的口感。
例如,掛面干燥是整個(gè)生產(chǎn)線中投資最多、技術(shù)性最強(qiáng)的工序,與產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)成本有極為重要的關(guān)系。生產(chǎn)中發(fā)生的酥面、潮面、酸面等現(xiàn)象,都是由于干燥設(shè)備和技術(shù)不合理造成的,因此必須予以高度的重視。
現(xiàn)行掛面干燥工藝一般分為三類,即:
高溫快速干燥法:這種方法是我國(guó)的傳統(tǒng)工藝,最高干燥溫度為50℃左右,距離為
25~30米,時(shí)間約2~2.5小時(shí)。具有投資小、干燥快等優(yōu)點(diǎn)。缺點(diǎn)是溫濕度難以控
制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等,已逐漸被其他方法取代。
低溫慢速干燥法:是20世紀(jì)80年代從日本引進(jìn)的掛面烘干法,最高干燥溫度不超過(guò)
35℃,距離為400米左右,時(shí)間長(zhǎng)達(dá)7~8小時(shí)。此法的特點(diǎn)是模仿自然干燥,生產(chǎn)穩(wěn)
定,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等,僅適于一些大中
型廠使用。
中溫中速干燥法:針對(duì)高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點(diǎn)和不足,利用金凱熱泵烘干除
濕一體機(jī),能比較精準(zhǔn)的控制烘干溫度濕度,烘干出來(lái)的面條不會(huì)產(chǎn)生酥面,水煮不
會(huì)渾濁,實(shí)用勁道。充分模擬自然干燥,并且有投資少,耗能低、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品
質(zhì)量好的特點(diǎn),已在國(guó)內(nèi)推廣。
金凱面條烘干機(jī)與同類產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)
金凱面條烘干機(jī)原理圖:
熱泵烘干除濕系統(tǒng)的組成:由庫(kù)房,熱泵加熱系統(tǒng),冷凝排濕系統(tǒng),溫度濕度自動(dòng)控制系統(tǒng)五部分組成。 1、 室外主機(jī)部分(產(chǎn)生冷、熱源);
2、 室內(nèi)部分(向房間散發(fā)冷、熱量);
3、 凝結(jié)水管路系統(tǒng)(把空調(diào)室內(nèi)機(jī)組產(chǎn)生的凝結(jié)水集中排放的通道);
4、 風(fēng)系統(tǒng)(輸送新、排、循環(huán)空氣的通道)包括:風(fēng)道、消聲器、送風(fēng)口、回風(fēng)口、排風(fēng)口、新風(fēng)口、風(fēng)量調(diào)節(jié)閥;
5、 電器控制及配電系統(tǒng)。
空氣能面條烘干機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn):
--節(jié)能高效:空氣源熱泵烘干機(jī)的運(yùn)行費(fèi)用只有燃油干燥機(jī)的40%,燃煤干燥機(jī)的60%和電加熱設(shè)備的30%。
--安全環(huán)保:烘干除濕熱泵機(jī)組具有無(wú)與倫比的絕對(duì)安全性(電器分離技術(shù)),零污染排放。
--烘干效果好:干燥過(guò)程中物料不變形、不開(kāi)裂、不變色、不變質(zhì)、不氧化、干燥徹底、干燥后復(fù)水水性好、營(yíng)養(yǎng)成分損失少,儲(chǔ)存期長(zhǎng),比任何傳統(tǒng)干燥設(shè)備更加有效地保護(hù)干燥物的色、香、味個(gè)體形態(tài)和有效成分。
--適用范圍大:廣泛適用于造紙、包裝、印刷、電鍍、煙草、煤泥、蚊香、紡織品、皮革茶葉、糖果、糧食、陶瓷、木材、中藥材、果脯果干、魚類、臘味、海珍味、高蛋白食品、各類種子、食用菌、蔬菜、果品、薯片、姜片、花生、水產(chǎn)品和熱敏類化