9Cr18MoV抗銹能力不錯，是目前用在高檔批量市場上的優質不銹鋼，其強度
及鋒利性甚于ATS-34，含鉻量高達16-18%，是第二最常用的不銹鋼（僅次于ATS-
34），也是最早被刀匠接受的不銹鋼，而且一直很受歡迎，尤其是在零下處理流
程被開發出來后，這種處理加強了鋼材的堅韌度。
在打磨時，它的缺點是粘性比較大，而且升溫很快，但它比任何碳鋼都更容易打
磨，用手鋸切料也容易得多。440C的退火溫度很低，淬火后硬度高，硬度通常達
到HRC56-58，耐蝕性好（有磁性）韌性都很強。
9Cr18MoV不銹鋼抗銹能力不錯，是目前用在高檔批量市場上的優質不銹鋼，
其強度及鋒利性甚于440C，它的缺點是粘性比較大，而且升溫很快，但它比任何
碳鋼都更容易打磨，用手鋸切料也容易得多。440C的退火溫度很低，淬火后硬度
高，硬度通常達到HRC56-58，耐蝕性好（有磁性）韌性都很強。
化學成份
碳 C ：0.85～0.95
硅 Si：≤0.80
錳 Mn：≤0.80
硫 S ：≤0.030
磷 P ：≤0.035
鉻 Cr：17.00～19.00
鎳 Ni：允許含有≤0.60
釩 V ：0.07～0.12
鉬 Mo：1.00～1.30
力學性能
硬度 ：退火,≤269HB;淬火回火,≥55HRC 9Cr18MoV
