【福建龍巖市】某個體饅頭房領(lǐng)導采購6袋面和面機，推車蒸箱，落地式醒發(fā)箱生產(chǎn)安裝

   蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
   蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。

如何做好饅頭，這里面也有不少學問的：
   做饅頭時，如果在發(fā)面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。

   蒸饅頭的面一定要揉均勻，放入適量發(fā)酵粉，等它發(fā)了之后就做形，成形之后不能馬上入鍋蒸，也要讓他"醒"約半小時才蒸。

蒸柜型號： 雙門18層蒸房
不銹鋼厚度： 0.8mm
推車數(shù)量： 4個
單個推車層數(shù)： 18層
單層放置蒸盤數(shù)量： 2個
蒸盤規(guī)格： 40*60cm
單個推車蒸盤數(shù)量： 36個
總共蒸盤數(shù)量： 144個

    主要特點：
       1、蒸房把手采用紅球把手
       2、進氣管道，閥門等配件采用不銹鋼304材質(zhì)
       3、衛(wèi)生級制作，無任何衛(wèi)生死角
       4、蒸房房體保溫采用高密度全發(fā)泡制作，保溫效果好
       5、頂部人字形設(shè)計，防冷凝水
       6、耐高溫密封條，密封性高
       7、操作方便節(jié)能簡單、蒸制時間短、省蒸汽

  大家都知道和面機是面食加工的主要設(shè)備，它主要用于將小麥粉與水按一定的比例（1：0.38-0.45），根據(jù)用戶加工工藝要求（有時加食用油、食堂及其它食物和食品添加劑）混合制成面團的機械設(shè)備。廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工，是替代手工，降低勞動強度，滿足人民飲食衛(wèi)生要求的理想設(shè)備，也可用與其它同類物料的攪拌和混合。

帶觀察窗醒發(fā)房工作原理與結(jié)構(gòu)特征
1、工作原理：設(shè)備采用干式發(fā)熱管加溫，濕式發(fā)熱管加濕，通過控制電路，使醒發(fā)箱內(nèi)產(chǎn)生相對濕度80～85%、溫度為36℃～38℃的最適合面包發(fā)酵之環(huán)境，幫助造型后的面包坯完成后發(fā)酵過程。
2、結(jié)構(gòu)特征：
發(fā)酵箱為箱式結(jié)構(gòu)，設(shè)有寬敞的玻璃視窗，便于用戶觀察食品發(fā)酵情況。
3、本產(chǎn)品是推車式蒸房配套使用醒發(fā)房，可將推車直接推入醒發(fā)房里進行醒發(fā)，省時省力。
食品蒸房生產(chǎn)廠家，同時也零售蒸房各種零部件，一手貨源，絕對最低價，歡迎選購！！！

   鍋貼饅頭機詳細說明書：

1：水箱加滿水，達到最高水位。

2：接電 【3項4線正確接口，N是零線，其余是火線】。

3：接滿水以后把控制箱開關(guān)打開，電源燈顯示。

4：打開上面綠色總開關(guān)，檢查上蓋卡扣卡死。

5：打開總開關(guān)開始預(yù)熱，等預(yù)熱后打開蓋，把鍋底擦干凈，溫度暫設(shè)定170度，把鍋底擦干凈刷食用油，每兩鍋刷一次。

6：饅頭發(fā)酵好放鍋里，把上蓋卡死，打開總開關(guān)，本機開始工作。

7：饅頭計算時間【從上蓋出蒸汽預(yù)算】。

    2兩的饅頭一鍋放90個【時間：28分鐘一鍋】

    2.5兩的饅頭一鍋放84個【時間 :32分鐘一鍋】

8: 把總開關(guān)打開，上蓋出蒸汽重新計時，到了時間自動斷電報警。

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