粉體工程作為一門跨行業、跨學科的綜合性學科，與材料科學與工程的發展密切相關；了解和掌握粉體工程的基本理論及粉體工程相關機械設備的構造、工作原理與性能，對于材料科學與工程專業的學生以及從事粉體工程生產實踐的技術人員來說是非常重要的。粉體的基本形態，粉體的表征與測量，粉體的堆積與填充，粉體的流變學，粉體的粉碎、分級、分離、混合、造粒、輸送、儲存、給料及計量，粉塵的危害及防護等增加了近年來粉體工程學科的最新理論和技術成果。

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