果凍巴氏殺菌機，凈菜生產設備，泡菜巴氏殺菌設備在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保存小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存，且只能保存3-10天，最多16天。
果凍巴氏殺菌機，凈菜生產設備，泡菜巴氏殺菌設備設備主要技術參數:
滅菌時間 蒸汽壓力 冷卻方式 網帶寬度 耗汽量
可調 1-4kg 常溫或強制冰水 500-2000mm 0.2-1.0m3/h
滅菌溫度 加工能力 運行速度 功率 電源
50℃-95℃可調 根據用戶要求設計 無級調速 常溫冷卻3kw,
冰水冷卻22kw 380v50hz
果凍巴氏殺菌機，凈菜生產設備，泡菜巴氏殺菌設備，工作原理就是，先將常溫的水升溫到95攝氏度，再用這95攝氏度的水將常溫的牛奶或者羊奶升溫到85攝氏度（、這個是利用的物理原理熱傳遞，不像蒸饅頭。）到這個時候停留30分鐘，這就是多為的營養健康的巴氏奶了，因為溫度過高，我們在通過水循環給巴氏奶降溫，一般降溫到45攝氏度，這個時候就可以裝罐出售或者飲用，做酸奶都可以。
