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谷雜糧磨粉機(jī)
★型 號(hào):HK-820型(不銹鋼材質(zhì))
電 壓:220V(家庭用電)/380V(工業(yè)用電)(根據(jù)用戶需求選擇)
電機(jī)功率:1800W
電機(jī)轉(zhuǎn)速:1420 r/min
成品細(xì)度:50~200目
生產(chǎn)能力:20~40kg/h
外形尺寸:65 cm *30 cm*45 cm(長(zhǎng)*寬*高)
機(jī)器凈重:40公斤
特 性:連續(xù)投料式生產(chǎn)
有無(wú)篩網(wǎng):無(wú)篩網(wǎng)
可 調(diào) 性:進(jìn)料快慢和出料細(xì)度可以隨意調(diào)節(jié)
出粉口處加有四個(gè)強(qiáng)磁,保證食品安全衛(wèi)生
★操作方法:
正常需磨二次,第一次粗磨,第二次細(xì)磨。第一次粗磨時(shí)下料口的擋板放開(kāi)3/2,粗細(xì)調(diào)節(jié)至有吱吱聲時(shí)回調(diào)至無(wú)聲(即讓兩塊磨片的距離保持在即將碰到而實(shí)際沒(méi)有碰到的狀態(tài))。細(xì)磨時(shí)下料口擋板打開(kāi)3/1左右,粗細(xì)調(diào)節(jié)至吱吱聲再往細(xì)的方向調(diào)15-60度。
★干性五谷雜糧加油性料混磨:
正常需磨二次,第一次粗磨第二次細(xì)磨。操作方法如下:
方法1:先將干性雜糧粗磨一次,再把油性料按比例與干料粗磨粉混合磨一次。
特別提醒:混合料要想磨得細(xì),油性料所占比例最好低于30%,比例越高,磨出的料越容易成漿狀而且粘機(jī);比例越低,磨出的粉才能越細(xì)而且不會(huì)粘機(jī)。將芝麻和核桃磨細(xì)了,大量的油分子必然會(huì)滲出來(lái),從而造成粘機(jī),磨出的也不是粉狀,而是漿狀。
如果您問(wèn):我已經(jīng)將芝麻和和核桃烤得很干了,怎么還會(huì)出油和粘機(jī)?實(shí)際上,將物料烘烤的過(guò)程,是使物料里面的水分烤干,油分是不會(huì)蒸發(fā)。烤干的是水分,而不是油分。
★磨油性料:
因?yàn)橹ヂ椤⒑颂业暮土刻貏e高,分別為35%和43%左右。如果單磨含油量很高的物料比如芝麻。
方法1:單磨芝麻,必須先將芝麻烘干,因?yàn)橹ヂ楹托苑浅8撸帜ィù蛩椋┬Ч浅:茫绻枘サ姆浅<?xì),芝麻會(huì)粘一部分在磨片齒輪上,正常下料沒(méi)有問(wèn)題,需要注意操作方法。慢慢下料,粗細(xì)調(diào)節(jié)至剛好有吱吱聲音時(shí)退至無(wú)聲時(shí)磨。磨出來(lái)不是粉狀,因?yàn)橹ヂ楹土扛撸r(shí)易出油,磨出來(lái)是團(tuán)狀或漿狀。
方法2:可加些米粉(黑米粉最好),按比例加入芝麻內(nèi)混磨。這樣可以吸收芝麻的油性,可以將芝麻打成粉狀。如果直接將黑米或黑豆加入芝麻一起磨,磨出來(lái)的粉有顆粒,因?yàn)橹ヂ槟コ龅挠蜁?huì)粘信打碎的黑米或黑豆。
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