按照化學成分分類：cr不銹鋼，cr-ni不銹鋼，超低碳不銹鋼。這三種常用的材質。
按照功能上區分為：
低溫不銹鋼，代表：201不銹鋼，溫度在200度一下都可以使用，
耐熱不銹鋼，典型代表：310s不銹鋼，溫度在1500度以下都可以完美的使用，這個要說一下，很多爐料廠用的比較多。
耐磨不銹鋼，典型代表：321不銹鋼，321不銹鋼和304不銹鋼相差不大，就是比304的耐磨，硬度高。可以看一下304不銹鋼和321不銹鋼對比，http://www.zzyinhe.com
耐酸不銹鋼，典型代表：316L不銹鋼，316L不銹鋼和316不銹鋼是一回事，所以說買的時候認準產品，河南不銹鋼市場上賣的不銹鋼都是316L的。
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