花崗巖（Granite），大陸地殼的主要組成部分，是一種巖漿在地表以下凝結形成的火成巖 ，屬于深層侵入巖。主要成分是長石、云母和石英。花崗巖的語源是拉丁文的granum，意思是谷粒或顆粒。因為花崗巖是深成巖，常能形成發育良好、肉眼可辨的礦物顆粒，因而得名。花崗巖不易風化，顏色美觀，外觀色澤可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨損，除了用作高級建筑裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的首選之材。
花崗巖分類
按所含礦物種類，可分為黑色花崗巖、白云母花崗巖、角閃花崗巖、二云母花崗巖等；按結構構造，可分為細粒花崗巖、中粒花崗巖、粗粒花崗巖、斑狀花崗巖、似斑狀花崗巖、晶洞花崗巖及片麻狀花崗巖和黑金沙花崗巖等。
按所含副礦物，可分為含錫石花崗巖、含鈮鐵礦花崗巖、含鈹花崗巖、鋰云母花崗巖、電氣石花崗巖等。常見長石化、云英巖化、電氣石化等自變質作用。花崗巖是一種分布廣泛的巖石，各個地質時代都有產出。形態多為巖基、巖株、巖鐘等。
【花崗巖】巖石用途
一般用途
花崗巖得天獨厚的物理特性加上它美麗的花紋使他成為建筑的上好材料，素有“巖石之王”之稱，還有人用一觀、二量、三聽、四試來評價好壞。在建筑中花崗巖從屋頂到地板都能使用，人行道的路緣也是，若是把它壓碎還能制成水泥或巖石填充壩。許多需要耐風吹雨打或需要長存的地方或物品都是由花崗巖制成的。像是臺北“中正紀念堂”的牌子和北京天安門前人民英雄紀念碑都是花崗巖做的。花崗巖過了千年仍歷久不衰的特性，著名的埃及金字塔就證明了這一點。
花崗巖結構均勻，質地堅硬，顏色美觀，是優質建筑石料。抗壓強度根據石材品種和產地不同而異，約為1000-3000公斤/厘米。花崗巖不易風化，顏色美觀，外觀色澤可保持百年以上，由于其硬度高、耐磨損，除了用作高級建筑裝飾工程、大廳地面外，還是露天雕刻的首選之材。
花崗巖商業用途
商業用花崗巖包括花崗巖、片麻巖，
片麻花崗巖、花崗片巖及學者所稱之正長巖、花崗閃長巖的成分介于其間之巖石。片麻巖類之巖石包括礦物成分、類似花崗巖及具粒狀結晶組織者。商業用花崗巖亦包括其它類似之組織、含少量副成分礦物之長石質結晶巖，主要為裝飾用者，如巖石學者所稱之鈣斜長石。片麻巖為具粗理之結晶質巖石，主要由硅酸鹽類礦物組成，呈鑲嵌狀及粒狀結晶組織，不同類之礦物以規則或不規則，交互排列而造成。依照美國的材料試驗協會分類花崗巖分成普通花崗巖與黑花崗巖兩種。普通花崗巖由石英、長石、云石等組成，又因有色礦物而帶有黑色或暗綠色，整體而言常受長石左右其色澤。黑花崗巖的暗綠色或黑色巖石，由斜長石、輝石、橄欖石、角閃石等造巖而成，故黑花崗巖又分成斑糲巖、輝綠巖、玄武巖等三種。
花崗巖國內品種
紅色 四川的四川紅、中國紅；廣西的岑溪紅、三堡紅；山西靈邱的貴妃紅、桔紅；山東的乳山紅、將軍紅；福建的鶴塘紅、羅源紅、蝦紅，石棉紅、虎皮紅、櫻桃紅、平谷紅、杜花崗石、鵑紅、玫瑰紅、魯青紅、連州大紅等。
黃紅色 岑溪桔紅、東留肉紅、連州淺紅、興洋桃紅、興洋 桔紅、淺紅小花、櫻花紅、珊瑚花、虎皮黃等。
花白 白石花、白虎澗、黑白花、芝麻白、花白、嶺南花白、 濟南花白、四川花白、福建的芝麻白、湖北的白麻、山東白麻等等。
黑色 內蒙古的黑金剛、赤峰黑、魚鱗黑；山東的濟南青；福建的芝麻黑，福建的福鼎黑，淡青黑、純黑、芝麻黑、四川黑 、煙臺黑、沈 陽黑、長春黑等。
青色 山東泰安綠；江西上高的豆綠、淺綠；安徽宿縣的青底綠花；河南的浙川綠；江西的菊花綠；河南偃師的菊花青、雪花青、云里梅；芝麻青、米易綠、細麻青、濟南青、竹葉青、 青花、蘆花青、南雄青、攀西蘭等。
黃色 福建銹石、新疆的卡拉麥里金，江西的菊花黃，湖北珍珠黃麻等。
