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凝劑的絮凝原理可分為化學絮凝和物理絮凝兩種.前者假設粒子以明確的化學結構凝集,并由于彼此的化學反應造成膠質粒子的不穩定狀態.后者則是由于存在雙電層及某些物理因素,當加入與膠體粒子具有不同電性的離子溶液時,會發生凝結作用.當發生凝結作用時,膠體粒子必失去穩定作用或發生電性中和,不穩定的膠體粒子再互相碰撞而形成較大的顆粒.當加入絮凝劑時,它會離子化,并與離子表面形成價鍵.為克服離子彼此間的排斥力,絮凝劑會由于攪拌及布朗運動而使得粒子間產生碰撞,當粒子逐漸接近時,氫鍵及范德華力促使粒子結成更大的顆粒.碰撞一旦開始,粒子便經由不同的物理化學作用而開始凝集,較大顆粒粒子從水中分離而沉降。
絮凝沉降(或浮上)進行固液分離的方法是目前水處理技術中重要的分離方法之一,采用水溶液高聚物為絮凝劑來處理工業廢水、生活廢水、工業給水、循環冷卻水、民用水時,具有促進水質澄清,加快沉降污泥的過濾速度,減少泥渣數量和濾餅便于處置等優點.絮凝劑按化學成分的不同,分為無機絮凝劑、有機絮凝劑。