電動石磨機可加工大豆、大米、小麥、芝麻等五谷雜糧，電動石磨是采用白色砂巖石和全銅芯電機組裝成型。有了電動石磨自己在家就可加工營養健康的食品，既方便又可吃的放心。石磨全部選用石材所制造，在傳統工藝的基礎上融合了新技術，使研磨出來的成品大部分保留了原來的營養，采用低的轉速，磨溫低，不會破壞小麥，芝麻等原料中的營養成份。是真正的自然綠色健康產品。

電動石磨機它的低速研磨特點又保持了面粉的分子結構，無需任何添加劑，在煮面的時候，石磨面粉的面湯顏色呈淡黃色，而其它含有添加劑的面粉面湯顏色呈白色。

石磨面粉機結構：

石磨是用于把米，麥，豆等糧食加工成粉、漿的一種機械。通常由兩個圓石做成。磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進入兩層中間，沿著紋理向外運移，在滾動過兩層面時被磨碎，形成粉末。

石磨機無任何添加劑，保留了小麥的原汁原味，使其口感柔韌、麥香濃郁、營養價值更高。上面的磨盤還鑿上孔，與下盤咬合，固定在一個架座上，且下扇中間有一短的立軸，用鐵制成，上扇中間有一個相應的空套，兩扇相合，下扇固定，上扇才能繞軸逆向轉動。同時，兩扇的接觸面有一個空膛，叫作“磨膛”。膛的外周還有此起彼伏的磨齒，上磨還留有磨眼，磨東西的時候，谷物通過磨眼流入磨膛，均勻地分布在四周，被磨成粉末，從夾縫中流到磨盤上。石磨的上扇在作旋轉運動，其磨齒與下扇的磨齒相互間咬合以及相錯，而形成很微小的升降運動，于是上下扇之間便出現了瞬息的齒隙，使加工的糧食通過上扇的孔道不斷進入磨齒。 低速研磨，低溫加工，營養成分不被損害，石磨和糧食作物自然摩擦，石磨含有的礦物質與糧食作物營養元素自然混合，融為一體，營養健康。

石磨面粉機性能：

1.多用途：可加工小麥、玉米、高粱、蕎麥、燕麥、大豆等等。
2.低速研磨、低溫加工，磨溫低，不會破壞小麥中的營養物質，因此石磨面粉更大程度地保留了小麥中的蛋白質、面筋質、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、原汁原味：不會使淀粉因高溫熟化糊化，蛋白質面筋面性沒有改變，維生素微量元素不被破壞，營養成分仍然存在。
3.石磨中含多種礦物質微量元素，石磨和糧食自然摩擦，礦物質營養元素進入原糧中，自然混合，渾然一體，營養更豐富。