血豆腐流水線(xiàn)鴨血不銹鋼混料罐每小時(shí)3噸

血豆腐流水線(xiàn)鴨血不銹鋼混料罐每小時(shí)3噸

血豆腐的加工流程是從采血開(kāi)始的，然后進(jìn)行過(guò)濾，目的就是過(guò)濾雜質(zhì)，其次是配料在到脫氣、裝盒然后再到凝固、滅菌基本就可以了，最后就需要檢驗(yàn)一下有沒(méi)有什么問(wèn)題，沒(méi)有問(wèn)題就可以入庫(kù)了。
1、攪拌型采集桶：
將～的動(dòng)物血漿抗凝劑加入到攪拌型采集桶中，把血漿通過(guò)導(dǎo)流槽引入桶內(nèi)，開(kāi)機(jī)攪拌直到采集完成。
2、冷藏罐：
血漿采集完成后，需要放到冷藏罐中進(jìn)行低溫冷藏，一般要求低溫4℃，冷藏時(shí)間3～15小時(shí)。
3、過(guò)濾器：
降溫后的血漿必須通過(guò)過(guò)濾器，將血漿中的凝結(jié)血塊、雜質(zhì)等過(guò)濾出來(lái)。
4、脫氣罐：
脫氣罐是用來(lái)給豬血、鴨血進(jìn)行脫氣處理的設(shè)備。將豬血、鴨血放入脫氣罐進(jìn)行真空脫氣，脫氣溫度40℃，真空度～，時(shí)間約5分鐘。
5、包裝機(jī)：
豬血、鴨血使用的包裝機(jī)一般建議使用拉伸模式包裝機(jī)。考慮到客戶(hù)產(chǎn)量和投資成本問(wèn)題，也可以選擇盒式真空包裝機(jī)，根據(jù)產(chǎn)量大小，盒式真空包裝機(jī)又分為連續(xù)式和單盒式真空包裝機(jī)兩種。
6、高溫殺菌鍋：
用最簡(jiǎn)單的術(shù)語(yǔ)，殺菌鍋是一種密閉的、加壓的加熱容器，用于對(duì)容器內(nèi)的產(chǎn)品進(jìn)行高溫高壓滅菌。

血豆腐流水線(xiàn)鴨血不銹鋼混料罐每小時(shí)3噸

工藝流程
血豆腐生產(chǎn)線(xiàn)的構(gòu)成（散裝，盒裝）
散裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過(guò)濾→ 配料→煮血→切塊→配送
盒裝工藝流程及操作要點(diǎn)：采血→抗凝固→過(guò)濾→ 配料→混合灌凝、固裝→封口→滅菌→清洗→風(fēng)干→檢驗(yàn)→成品入庫(kù)
對(duì)應(yīng)做血豆腐機(jī)器及配方：
散裝設(shè)備：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過(guò)濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→煮血槽
盒裝工藝流程及操作要點(diǎn)：暫存罐(帶制冷/不帶制冷)→過(guò)濾器→ 配料罐→真空脫氣罐→灌裝封口設(shè)備→高溫殺菌鍋→清洗線(xiàn)→風(fēng)干線(xiàn)