
面團分塊機描述
采用用高級不銹鋼,符合食品衛生要,清潔方便,經久耐用,全自動面團分割機利用幾何分割和偏心擺動,面團分塊機是將面團在
610秒內分割成搓圓,高,運速快,面團大小靠調整手輪帶動調整版調節來實現,面團滾圓機廣泛于機關、、礦、食堂、饅頭單位戶,全自動面團分割機也是配置饅頭生產線理設備。
面團分塊機類型
分割是通過秤量把大面團分切成所需重量小面團。分割重量是成品重量
110%。(一)手工分割,先把大面團搓成(或切成)適當大小條狀,再按重量分切成小面團。手工分割經機械分割不易損壞面,尤其是力軟弱面粉,用手工分割比械分割更適宜。(二)機械分割是按照體積來分切而使面團變成一定重量小面團,并不是直接秤量分割得到,所以時必須經常稱量所分割出面團重量,時調整活塞缸體積,以免出現分割得到面團過輕或過重。因為面團雖然完成發酵階段進入分割機盛料槽,但發酵并未結束,仍在繼續進行,并且其發酵速度也減弱,相反有增加。從分割開始到,面團比重均在變,后頭面團比重小于前頭面團比重,而由于分割機是按體積切割面團,所以要注意調整容器大小,以控制不同比重面團保持同重量。
面團分塊機定做
面團分割機分割均勻、完全。誤差小,面團分割機可有效地將面團切割成相同等分,低,一次分36塊,面團分割機整機不銹鋼而成,省時省力,造型美觀,面團分割機是面團、面包條等面制食品分塊一機器,所分面團餡料重量準確。小,面團分割機獨特,小,廣泛適用于酒店、面館、食堂、食品、面包店等單位,滾圓快,造型美觀優雅。衛生,高