打漿機械肉丸上勁機 小型牛肉丸打漿機價格 食品打漿設備 打漿機是肉丸、貢丸、魚丸、臺灣烤腸等多種肉制品(特別為中高檔產品)的主要打漿設備,其產品的口感效果、組織結構、成本控制等技術環節均在于打漿機的選用,所產的肉漿富有口感好,且工作穩定,產量高質量好,升溫低。利特機械生產的制冷型肉丸打漿機、餡料打漿機器為臥式,出料方便而且帶有制冷層保證原料的口感好。

打漿機械肉丸上勁機 小型牛肉丸打漿機價格 食品打漿設備工作原理:
利用旋轉的漿葉,對料筒中的肉料施加機械作用力,使肉料在外界拍打的作用下而改變纖維的組織結構,使肉質纖維疏松,利于肌肉纖維蛋白的溶解與抽提,便于肉料與其他添加劑的混合與吸收。

打漿機械肉丸上勁機 小型牛肉丸打漿機價格 食品打漿設備性能優點:
1、可將肉制品纖維拉伸,提高肉制品的彈性、口感及出品率;
2、有制冷功能,使桶內漿料不容易溫度上升,產品不易變色變質;
3、卡槽牢固壓蓋裝置,安全、密封性能強。