番茄醬高剪切均質(zhì)機

番茄醬高剪切均質(zhì)機

【產(chǎn)品名稱概述】番茄果茶飲料生產(chǎn)工藝，番茄汁均質(zhì)機，果茶汁均質(zhì)機，番茄果茶飲料均質(zhì)機，高剪切均質(zhì)機     
【番茄果茶飲料工藝流程】

①綠茶→浸提→脫苦→過濾→茶汁

②原料挑選→預處理→破碎→過濾→酶解→滅酶→離心→番茄汁

③白砂糖、檸檬酸

①+②+③→調(diào)配→脫氣、均質(zhì)→加熱、裝罐→ 密封→殺菌、冷卻→成品

【高剪切均質(zhì)機在番茄果茶飲料生產(chǎn)中的應用】 
在番茄果茶飲料生產(chǎn)過程中，均質(zhì)是一個重要的環(huán)節(jié)，雖然前段工序已經(jīng)將綠茶變成茶汁，番茄變成的番茄汁，但是茶汁和番茄汁里的果粒粒徑還是比較大的，需要進行均質(zhì)環(huán)節(jié)。在均質(zhì)過程中，由于果粒多為纖維類物質(zhì)，用高壓均質(zhì)機處理時，效果不理想。所以采用高剪切均質(zhì)機，效果好，效率高，能耗低。可以使*終的番茄果茶飲料為：棕黃色液體， 均勻一致，透明，清亮透明，無懸浮物和雜質(zhì)，流動性好，不分層。

高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是*重要的。尤其是對于果汁果茶飲料行業(yè)，超細懸浮液的穩(wěn)定性被要求更好。所以太倉希德面對這種需求在EX2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出XRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi)，由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

研磨分散機是由膠體磨分散機組合而成的高科技產(chǎn)品。

一級由具有精細度遞升的三級鋸齒突起和凹槽。定子可以無限制的被調(diào)整到所需要的轉(zhuǎn)子之間距離。在增強的流體湍流下。凹槽在每級口可以改變方向。
第二級由轉(zhuǎn)定子組成。分散頭的設計也很好的滿足不同粘度的物質(zhì)以及顆粒粒徑的需要。在線式的定子和轉(zhuǎn)子（乳化頭）和批次式機器的工作頭設計的不同主要是因為在對輸送性的要求方面，特別要引起注意的是：在粗精度、中等精度、細精度和其他一些工作頭類型之間的區(qū)別不光是指定轉(zhuǎn)子齒的排列，還有一個很重要的區(qū)別是不同工作頭的幾何學征不一樣。狹槽寬度以及其他幾何學特征都能改變定子和轉(zhuǎn)子工作頭的不同功能。

以下為型號表供參考：

番茄醬高剪切均質(zhì)機