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例如,對于提供給兒童和老人的食物,對于食物提供者而言,吞咽時檢查硬度是否安全非常重要。
質地測試儀“ TEX”系列 支持食品生產過程中 的質量控制和檢驗操作,從食品開發中與口味相關的質地到吞咽困難食品的許可標準檢查。
任何人都可以使用的 TEX系列 |
通過簡單的設置進行自動測量只需
即使被水淋濕也可以,因為
由于具有打印機功能的
請
將數據保存到 |
大工作空間
夾具的更換非常容易
緊湊的設計
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紋理輪廓分析方法 |
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■ 使用質地測試 夾具(柱塞)壓縮和測量食物。 硬度和粘合性是 根據紋理輪廓分析方法* 自動計算的。 |
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■測定數據 □硬度 □附著力 □內聚力 □英國(脆性) □彈性 □膠化 (咀嚼) □ 膠質 □附著力 *測定數據是 根據質地輪廓分析法計算的。 |
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紋理輪廓分析方法![]() |
規范 |
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